-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Suzana Rimac Brnčić, Vesna Lelas, Zoran Herceg, Marija Badanjak
المصدر: Mljekarstvo, Vol 60, Iss 1, Pp 3-9 (2010)
مصطلحات موضوعية: whey protein, water sorption isotherm, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource