-
61دورية أكاديمية
المؤلفون: Lucilene Dornelles MELLO, Marcos Felipe PINHEIRO
المصدر: Alimentos e Nutrição, Vol 23, Iss 4, Pp 537-548 (2012)
مصطلحات موضوعية: Olea europaea L., azeite de oliva, folhas de oliveira, capacidade antioxidante, perfil de ácidos graxos, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
62دورية أكاديميةCARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE DE FARINHAS MISTAS DE TRIGO E POLPA DE PUPUNHA (BACTRIS GASIPAES KUNTH)
المؤلفون: Glaucia Regina MEDEIROS, Angela KWIATKOWSKI, Edmar CLEMENTE
المصدر: Alimentos e Nutrição, Vol 23, Iss 4, Pp 655-660 (2012)
مصطلحات موضوعية: Bactris gasipaes Kunth, carotenoides, panificação, farinha mista, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
63دورية أكاديمية
المصدر: Alimentos e Nutrição, Vol 23, Iss 4, Pp 631-637 (2012)
مصطلحات موضوعية: Consumo de alimentos, relações familiares, diabetes mellitus tipo 1, pesquisa qualitativa, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
64دورية أكاديمية
المؤلفون: Adriane Elisabete Costa ANTUNES, Alcina Maria LISERRE, Eliete Vaz FARIA, Katumi YOTSUYANAGI, Alda Luiza Santos LERAYER
المصدر: Alimentos e Nutrição, Vol 23, Iss 4, Pp 619-629 (2012)
مصطلحات موضوعية: Bebida láctea fermentada, B. animalis, análise sensorial, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
65دورية أكاديمية
المؤلفون: Mírian Luisa Faria FREITAS, Camila Carvalho MENEZES, João de Deus Souza CARNEIRO, Ricardo Pereira REIS
المصدر: Alimentos e Nutrição, Vol 23, Iss 4, Pp 589-595 (2012)
مصطلحات موضوعية: Comportamento do consumidor, pesquisa de mercado, produção artesanal de doces de frutas, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
66دورية أكاديمية
المؤلفون: Aérica Edna FERREIRA, Bárbara Santos FERREIRA, Melina Maria Burgarelli LAGES, Vanessa Ayala Felício RODRIGUES, Patricia Maria Pontes THÉ, Nísia Andrade Villela Dessimoni PINTO
المصدر: Alimentos e Nutrição, Vol 23, Iss 4, Pp 603-607 (2012)
مصطلحات موضوعية: Myrciaria jaboticaba, alimento funcional, alimentos formulados, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
67دورية أكاديمية
المؤلفون: Wilson César de ABREU, Thatiane Martins COELHO, Renata Aparecida de SOUZA, Lucas Costa GUIMARÃES
المصدر: Alimentos e Nutrição, Vol 23, Iss 4, Pp 521-527 (2012)
مصطلحات موضوعية: Overweight, obesity, adolescents, feeding, nutritional status, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
68دورية أكاديمية
المصدر: Alimentos e Nutrição, Vol 23, Iss 4, Pp 567-575 (2012)
مصطلحات موضوعية: Idosos, estado nutricional, hipertensão, diabetes, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
69دورية أكاديمية
المصدر: Alimentos e Nutrição, Vol 23, Iss 4, Pp 549-553 (2012)
مصطلحات موضوعية: Alimento funcional, extrato hidrossolúvel de soja, bebida de soja, sais de cálcio, acerola, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
70دورية أكاديمية
المصدر: Alimentos e Nutrição, Vol 23, Iss 4, Pp 577-581 (2012)
مصطلحات موضوعية: Ácido fólico, enriquecimento de farinhas, farinha de trigo, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource