-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Yichen Hu, Jie Zhou, Yanan Cao, Jinming Zhang, Liang Zou
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 94, Iss , Pp 105097- (2022)
مصطلحات موضوعية: Quinoa, Polysaccharide, Anti-aging, D-galactose, Cognitive function, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
2
المؤلفون: Canaviri-Paz, Pamela, Oscarsson, Elin, Håkansson, Åsa
المصدر: Journal of Functional Foods. 84
مصطلحات موضوعية: API 50CH, Autochthonous microorganisms, Native microbiota, Quinoa grains, Spontaneous fermentation, Tannase enzymatic activity, Naturvetenskap, Biologi, Mikrobiologi, Natural Sciences, Biological Sciences, Microbiology, Teknik, Annan teknik, Livsmedelsteknik, Engineering and Technology, Other Engineering and Technologies, Food Engineering
-
3
المؤلفون: Ayub, Mahnoor, Castro-Alba, Vanesa, Lazarte, Claudia E.
المصدر: Journal of Functional Foods. 87
مصطلحات موضوعية: Fermentation, Instant-mix beverage, Lactic acid bacteria, Minerals, Phytate, Quinoa, Lantbruksvetenskap och veterinärmedicin, Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske, Livsmedelsvetenskap, Agricultural Sciences, Agricultural Science, Forestry and Fisheries, Food Science
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Mahnoor Ayub, Vanesa Castro-Alba, Claudia E. Lazarte
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 87, Iss , Pp 104831- (2021)
مصطلحات موضوعية: Quinoa, Fermentation, Phytate, Minerals, Lactic acid bacteria, Instant-mix beverage, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Pamela Canaviri-Paz, Elin Oscarsson, Åsa Håkansson
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 84, Iss , Pp 104586- (2021)
مصطلحات موضوعية: Spontaneous fermentation, Native microbiota, Quinoa grains, Autochthonous microorganisms, API 50CH, Tannase enzymatic activity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Marika Pellegrini, Raquel Lucas-Gonzalez, Juana Fernández-López, Antonella Ricci, José A. Pérez-Álvarez, Claudio Lo Sterzo, Manuel Viuda-Martos
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 38, Iss , Pp 77-88 (2017)
مصطلحات موضوعية: Quinoa seeds, In vitro digestion, Antioxidant, Bioaccessibility, Polyphenolic profile, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Brittany L. Graf, Shaunak Kamat, Kuan Yu Cheong, Slavko Komarnytsky, Monica Driscoll, Rong Di
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 37, Iss , Pp 1-7 (2017)
مصطلحات موضوعية: Aging, C. elegans, Physical performance, Phytoecdysteroid, Respiration, Quinoa, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 35, Iss , Pp 531-539 (2017)
مصطلحات موضوعية: Quinoa, Bioactive peptides, Simulated gastrointestinal digestion, Anti-diabetic activity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
9
المؤلفون: Claudia E. Lazarte, Mahnoor Ayub, Vanesa Castro-Alba
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 87, Iss, Pp 104831-(2021)
مصطلحات موضوعية: Organoleptic, Medicine (miscellaneous), Chenopodium quinoa, Phytate, law.invention, Probiotic, law, Lactobacillus, Lactic acid bacteria, TX341-641, Food science, Roasting, Minerals, Nutrition and Dietetics, biology, Chemistry, Nutrition. Foods and food supply, food and beverages, biology.organism_classification, Quinoa, Fermentation, Instant-mix beverage, Lactobacillus plantarum, Lactic acid fermentation, Food Science
-
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.