المؤلفون: Apaza, C., Elias, C., Salvá, B.

المصدر: Revista de Investigaciones Altoandinas; Vol. 19 No. 4 (2017); 367-372
Revista de Investigaciones Altoandinas; Vol. 19 Núm. 4 (2017); 367-372
Revista de Investigaciones Altoandinas
Universidad Nacional del Altiplano
instacron:UNAP

مصطلحات موضوعية: Llama meat, improvers, carne de llama, mejoradores, perfil de textura, texture profile

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::faee6890a7002dee491ec8aeafd12d2b
https://huajsapata.unap.edu.pe/index.php/ria/article/view/160

المؤلفون: Apaza, C., Elias, C., Salvá, B.

المصدر: Revista de Investigaciones Altoandinas, Volume: 19, Issue: 4, Pages: 367-372, Published: OCT 2017

مصطلحات موضوعية: Llama meat, carne de llama, mejoradores, perfil de textura, improvers, texture profile

وصف الملف: text/html

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______619::5e145c93b6d62e3547d5c634674945a1
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2313-29572017000400001&lng=en&tlng=en

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.