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    دورية أكاديمية
    [Fish protein: nutrition and innovation].

    عنوان ترانسليتريتد: Proteína de pescado: nutrición e innovación.

    المؤلفون: Cañada Millán J; Calidad e I+D. Angulas Aguinaga S.A.U., Hurtado Sarabia JL; Nutrición y Salud. Angulas Aguinaga Research Center S.L., Ramos Carrera N; Nutrición y Salud. Angulas Aguinaga Research Center S.L., Quevedo Santos Y; Nutrición y Salud. Angulas Aguinaga Research Center S.L.

    المصدر: Nutricion hospitalaria [Nutr Hosp] 2021 Sep 30; Vol. 38 (Spec No2), pp. 35-39.

    نوع المنشور: Journal Article

    بيانات الدورية: Publisher: Grupo Aran Country of Publication: Spain NLM ID: 9100365 Publication Model: Print Cited Medium: Internet ISSN: 1699-5198 (Electronic) Linking ISSN: 02121611 NLM ISO Abbreviation: Nutr Hosp Subsets: MEDLINE

    مواضيع طبية MeSH: Fishes*, Eicosapentaenoic Acid/*analysis , Fatty Acids, Omega-3/*analysis , Fish Proteins/*metabolism, Animals ; Eicosapentaenoic Acid/administration & dosage ; Fatty Acids, Omega-3/administration & dosage ; Fish Proteins/immunology

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    دورية أكاديمية
    [Acceptability of purified fish-protein powder in pre-school and school age children].

    عنوان ترانسليتريتد: Aceptabilidad de pre-escolares y escolares a la proteína purificada de pescado en polvo.

    المؤلفون: Bullón-Vela V; Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima, Perú., Valdiviezo G; Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima, Perú., Baiocchi N; Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima, Perú.; Hospital Cayetano Heredia. Lima, Perú., Campos M; Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima, Perú., Llanos-Cuentas A; Hospital Cayetano Heredia. Lima, Perú.; Hospital Cayetano Heredia. Lima, Perú., Ochoa TJ; Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima, Perú.; Hospital Cayetano Heredia. Lima, Perú.

    المصدر: Revista peruana de medicina experimental y salud publica [Rev Peru Med Exp Salud Publica] 2018 Apr-Jun; Vol. 35 (2), pp. 234-240.

    نوع المنشور: Journal Article

    بيانات الدورية: Publisher: Instituto Nacional de Salud Country of Publication: Peru NLM ID: 101227566 Publication Model: Print Cited Medium: Internet ISSN: 1726-4642 (Electronic) Linking ISSN: 17264634 NLM ISO Abbreviation: Rev Peru Med Exp Salud Publica Subsets: MEDLINE

    مواضيع طبية MeSH: Beverages* , Diet* , Fish Proteins*/administration & dosage , Food Preferences*, Adolescent ; Child ; Child, Preschool ; Female ; Humans ; Male ; Powders

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    دورية أكاديمية
    [Biochemical, physicochemical and functional characterization of turbot (Scophthalmus maximus). Study of the changes occurring during the 4 degrees C storage].

    عنوان ترانسليتريتد: Caracterización bioquímica, fisicoquímica y funcional de turbot (Scophthalmus maximus) y estudio de sus modificaciones durante el almacenamiento a 4 degrees C.

    المؤلفون: Abugoch L; Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile, Fundación Chile., Tapia C, Aravena ME, López L, Ramírez A, Oyarzo M

    المصدر: Archivos latinoamericanos de nutricion [Arch Latinoam Nutr] 2011 Jun; Vol. 61 (2), pp. 200-8.

    نوع المنشور: English Abstract; Journal Article

    بيانات الدورية: Publisher: Sociedad Latinoamericana De Nutricion Country of Publication: Venezuela NLM ID: 0067507 Publication Model: Print Cited Medium: Print ISSN: 0004-0622 (Print) Linking ISSN: 00040622 NLM ISO Abbreviation: Arch Latinoam Nutr Subsets: MEDLINE

    مواضيع طبية MeSH: Flatfishes* , Refrigeration*, Fish Products/*analysis , Fish Proteins/*chemistry , Food Preservation/*methods , Food Storage/*methods, Animals ; Electrophoresis, Polyacrylamide Gel ; Fish Proteins/analysis

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    دورية أكاديمية
    [Study of the reineta protein modifications (Brama australis), put under freezing and storage to -18 degrees C and -30 degrees C].

    عنوان ترانسليتريتد: Estudio de las modificaciones en proteínas de reineta (Brama australis), sometidas a congelación y almacenamiento a -18-C y-30-C.

    المؤلفون: Abugoch L; Universidad de Chile Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Depto. Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Santiago, Chile., Quitral V, Larraín MA, Vinagre J, Kriukov A, Chávez G

    المصدر: Archivos latinoamericanos de nutricion [Arch Latinoam Nutr] 2006 Dec; Vol. 56 (4), pp. 350-5.

    نوع المنشور: English Abstract; Journal Article

    بيانات الدورية: Publisher: Sociedad Latinoamericana De Nutricion Country of Publication: Venezuela NLM ID: 0067507 Publication Model: Print Cited Medium: Print ISSN: 0004-0622 (Print) Linking ISSN: 00040622 NLM ISO Abbreviation: Arch Latinoam Nutr Subsets: MEDLINE

    مواضيع طبية MeSH: Fishes*, Fish Proteins/*chemistry , Food Handling/*methods , Frozen Foods/*analysis, Animals ; Dietary Proteins/analysis ; Food Handling/standards ; Freezing ; Frozen Foods/standards ; Time Factors

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