-
1دورية أكاديميةExploring terahertz spectral characteristics of L-sorbose and D-melibiose in solid and liquid states
المؤلفون: Boyan Zhang, Yuhan Zhao, Jingyi Shu, Bingxin Yan, Bo Peng, Siyu Qian, Bo Su, Cunlin Zhang
المصدر: iScience, Vol 27, Iss 1, Pp 108602- (2024)
مصطلحات موضوعية: Applied chemistry, Radiation physics, Science
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Siyu Qian, Kang Liu, Jinlin Wang, Fan Bai, Ruichang Gao, Mingyong Zeng, Jihong Wu, Yuanhui Zhao, Xinxing Xu
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 17, Iss , Pp 100553- (2023)
مصطلحات موضوعية: Sturgeon meat, Oral processing, Proteomics, Bolus formation, Flavor release, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Qinghao Meng, Jing Ding, Bo Peng, Boyan Zhang, Siyu Qian, Bo Su, Cunlin Zhang
المصدر: iScience, Vol 25, Iss 9, Pp 104898- (2022)
مصطلحات موضوعية: Fluidics, Physics, Radiation physics, Science
وصف الملف: electronic resource