-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Khezerlou, Arezou, Alizadeh Sani, Mahmood, Tavassoli, Milad, Abedi-Firoozjah, Reza, Ehsani, Ali, McClements, David Julian
المصدر: Journal of Composites Science; Apr2023, Vol. 7 Issue 4, p143, 13p
مصطلحات موضوعية: FISH spoilage, ARTIFICIAL intelligence, ANTHOCYANINS, FISH fillets, FOOD poisoning, FOOD waste, PIGMENTS
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Ekrami, Mohammad, Roshani-Dehlaghi, Negar, Ekrami, Ali, Shakouri, Marzieh, Emam-Djomeh, Zahra
المصدر: Chemistry (2624-8549); Dec2022, Vol. 4 Issue 4, p1360-1381, 22p
مصطلحات موضوعية: EDIBLE coatings, FISH fillets, MUCILAGE, FISH spoilage, SAFFRON crocus
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Zam, Mindu, Niyumsut, Itthi, Osako, Kazufumi, Rawdkuen, Saroat
المصدر: Polymers (20734360); Nov2022, Vol. 14 Issue 22, p4914, 16p
مصطلحات موضوعية: FISH spoilage, CABBAGE, CARBOXYMETHYLCELLULOSE, AMMONIA gas, FISH fillets, BIOPOLYMERS, ETHANOL, GELATIN, CHITOSAN
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Zambotti, Giulia, Capuano, Rosamaria, Pasqualetti, Valentina, Soprani, Matteo, Gobbi, Emanuela, Di Natale, Corrado, Ponzoni, Andrea
المصدر: Sensors (14248220); Aug2022, Vol. 22 Issue 15, p5888-N.PAG, 15p
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhang, Wen, Yu, Ying, He, Huihui, Lv, Xucong, Liu, Zhibin, Ni, Li
المصدر: Foods; Jul2022, Vol. 11 Issue 13, p1913-N.PAG, 16p
مصطلحات موضوعية: SHEWANELLA putrefaciens, FISH spoilage, TILAPIA, FATTY acid oxidation, FISH fillets
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: de la Rosa, Ignacio, Castro, Pedro L., Ginés, Rafael
المصدر: Animals (2076-2615); Aug2021, Vol. 11 Issue 8, p2164, 1p
مصطلحات موضوعية: SPARUS aurata, LOSS of consciousness, FISH spoilage, STRESS concentration, EUROPEAN seabass, SLURRY, FISH fillets, SALTWATER encroachment