-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Ba, Khady, Aguedo, Mario, Tine, Emmanuel, Paquot, Michel, Destain, Jacqueline, Thonart, Philippe
المصدر: European Food Research and Technology (2013)
مصطلحات موضوعية: Sorghum malt; hydrolysis; dextrose equivalent; dextrins; cassava flour; oligosaccharides, Life sciences, Biotechnology, Sciences du vivant, Biotechnologie
Relation: urn:issn:1438-2377; urn:issn:1438-2385
URL الوصول: https://orbi.uliege.be/handle/2268/144490