يعرض 1 - 10 نتائج من 13 نتيجة بحث عن '"Cassava flour"', وقت الاستعلام: 0.86s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Influence of the temperature and granulometry on the hygroscopic behavior of tapioca flour.

    Alternate Title: Influencia de la temperatura y la granulometría en el comportamiento higroscópico de la harina de tapioca. (Spanish)

    المؤلفون: Carmo, Juliana Rodrigues do, Pena, Rosinelson da Silva

    المصدر: CyTA: Journal of Food; 2019, Vol. 17 Issue 1, p900-906, 7p

    مصطلحات موضوعية: CASSAVA flour, CASSAVA starch, DISTRIBUTION isotherms (Chromatography), ADSORPTION isotherms, MATHEMATICAL models, EFFECT of temperature on food, HUMIDITY

    PDF full text from Publisher Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Effects of storage conditions and duration on physicochemical and microbial quality of the flour of two cassava cultivars (TME 419 and UMUCASS 36).

    Alternate Title: Efectos de las condiciones y la duración de almacenamiento en la calidad fisicoquímica y microbiana de la harina de dos variedades de mandioca (TME 419 y UMUCASS 36). (Spanish)

    المؤلفون: Uchechukwu-Agua, Amarachi D., Caleb, Oluwafemi J., Manley, Marena, Opara, Umezuruike Linus

    المصدر: CyTA: Journal of Food; Nov2015, Vol. 13 Issue 4, p635-645, 11p

    مصطلحات موضوعية: CASSAVA flour, FOOD storage, FLOUR microbiology, CAROTENOIDS, TEMPERATURE effect, HUMIDITY

    PDF full text from Publisher Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Some Quality Attributes of High Quality Cassava-Tigernut Composite Flour and Its Extruded Snacks.

    المؤلفون: Kareem, Sekinat T., Adebowale, Abdul-Rasaq A., Sobukola, Olajide P., Adebisi, Moruf A., Obadina, Olusegun A., Kajihausa, Olatundun E., Adegunwa, Mojisola O., Sanni, Lateef O., Keith, Tomlins

    المصدر: Journal of Culinary Science & Technology; 2015, Vol. 13 Issue 3, p242-262, 21p, 1 Diagram, 7 Charts

    مصطلحات موضوعية: SNACK foods, CASSAVA research, CASSAVA flour, FLOUR, WHEAT products

    PDF full text from Publisher Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    Functional and sensory properties of cookies prepared from wheat flour supplemented with cassava and water chestnut flours.

    المؤلفون: Bala, Anu, Gul, Khalid, Riar, Charanjit Singh

    المصدر: Cogent Food & Agriculture; 2015, Vol. 1 Issue 1, p1-N.PAG, 7p

    مصطلحات موضوعية: COOKIES, BAKED products, FLOUR, CASSAVA flour, CHESTNUT

    PDF full text from Publisher Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية
    Pasting Characteristics, Baking and Sensory Qualities of Cakes from Blends of Cassava and Wheat Flours.

    المؤلفون: Bakare, H. Adegoke, Osundahunsi, Oluwatooyin F., Adegunwa, Mojisola O., Olusanya, Joseph O.

    المصدر: Journal of Culinary Science & Technology; Apr-Jun2014, Vol. 12 Issue 2, p109-127, 19p

    مصطلحات موضوعية: FLOUR, WHEAT, CASSAVA flour, BAKING, TASTE testing of food

    PDF full text from Publisher Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية
    Manioc Flour Consumption as a Risk Factor for Lead Poisoning in the Brazilian Amazon.

    المؤلفون: Carneiro, Maria Fernanda Hornos, de B. Evangelista, Fabio Sidonio, Barbosa, Fernando

    المصدر: Journal of Toxicology & Environmental Health: Part A; Feb2013, Vol. 76 Issue 3, p206-216, 11p

    مصطلحات موضوعية: CASSAVA flour, FOOD consumption, LEAD poisoning, LEAD toxicology, NEUROTOXICOLOGY, ARITHMETIC mean, CONFIDENCE intervals

    مصطلحات جغرافية: BRAZIL

    PDF full text from Publisher Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية

    لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.

    View this record from ISI Web of Science
    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية
    From Gold to Manioc: Contraband Trade in Brazil during the Golden Age, 1700-1750.

    المؤلفون: Ebert, Christopher

    المصدر: Colonial Latin American Review; Apr2011, Vol. 20 Issue 1, p109-130, 22p, 1 Chart

    مصطلحات موضوعية: GOLD, CASSAVA flour, SMUGGLING, INTERNATIONAL trade, HISTORY, COMMERCE

    مصطلحات جغرافية: UNITED Kingdom, BRAZIL, PORTUGAL

    PDF full text from Publisher Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    دورية أكاديمية
    Impacts of Vehicle Emissions and Ambient Atmospheric Deposition in Nigeria on the Pb, Cd, and Ni Content of Fermented Cassava Flour Processed by Sun-Drying.

    المؤلفون: Ugwu, J. N., Okoye, C. O. B., Ibeto, C. N.

    المصدر: Human & Ecological Risk Assessment; Mar/Apr2011, Vol. 17 Issue 2, p478-488, 11p

    مصطلحات موضوعية: AIR pollution, ATMOSPHERIC deposition, CASSAVA flour, LEAD, CADMIUM, NICKEL, SOLAR food drying

    مصطلحات جغرافية: NIGERIA

    PDF full text from Publisher Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    دورية أكاديمية
    EFFECT OF FERMENTATION, BLANCHING, AND DRYING TEMPERATURE ON THE FUCTIONAL AND CHEMICAL PROPERTIES OF CASSAVA FLOUR.

    المؤلفون: Udensi, E.A., Ukozor, A.U.C., Ekwu, F.C.

    المصدر: International Journal of Food Properties; Mar2005, Vol. 8 Issue 1, p171-177, 7p, 3 Charts

    مصطلحات موضوعية: CASSAVA flour, FERMENTATION, BLANCHING (Cooking), DRYING, DENSITY, CYANIDES

    PDF full text from Publisher Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء