-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Shanavas, S., Usha, S. S., Moorthy, S. N.
المصدر: Trends in Carbohydrate Research; 2014, Vol. 6 Issue 2, p34-41, 8p
مصطلحات موضوعية: CASSAVA starch, CHEMICAL derivatives, THERMAL properties, GELATION, VISCOSITY
المؤلفون: Shanavas, S., Usha, S. S., Moorthy, S. N.
المصدر: Trends in Carbohydrate Research; 2014, Vol. 6 Issue 2, p34-41, 8p
مصطلحات موضوعية: CASSAVA starch, CHEMICAL derivatives, THERMAL properties, GELATION, VISCOSITY