-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Grażyna Jaworska, Tadeusz Grega, Emilia Bernás, Jacek Domagala, Marek Sady
المصدر: Food Technology and Biotechnology, Vol 51, Iss 2, Pp 266-277 (2013)
مصطلحات موضوعية: orange, whey, beverages, antioxidants, vitamins, sensory analysis, Biotechnology, TP248.13-248.65, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource