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1
المؤلفون: Ferrer Aspas, Claudia
مصطلحات موضوعية: Consumer preferences, Consumer behaviour, Respuesta galvánica de la piel (GSR), Respuesta inconsciente, Comportamiento del consumidor, Implicit response, EsSense Profile®, Preferencias del consumidor, Electroencefalografía (EEG), ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA, Consumer neuroscience, Electroencephalograpfy (EEG), Galvanic skin response (GSR), Neurociencia del consumidor, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::185d05f510cbfd89bd8893d58a045ff2
https://hdl.handle.net/10251/193261 -
2Plan de negocio para la creación de una empresa de cultivo indoor de microgreens en entornos urbanos
المؤلفون: Tomas Samudio, Patricia
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Proximity trade, Cultivo Indoor, Comercio de proximidad, Water, Sustainable development goals, Huella de carbono, Agua, Indoor cultivation, Carbon footprint, ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Objetivos de desarrollo sostenible
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a2b727a2c5f2d2d1da581bf78c1cc2a8
https://hdl.handle.net/10251/187727 -
3
المؤلفون: López Duch, Elisa Aurora
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Circular economy, By-product, Champiñón, Agaricus Bisporus, ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA, Polvo de champiñón, Mushroom, Mushroom poder, Business plan, Economía circular, Plan de empresa, Subproducto, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Suplemento nutricional, Nutritional supplement
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a7ed03b1b7c4a04948949bd8494ca69a
https://hdl.handle.net/10251/185383 -
4
المؤلفون: Beobide Marzal, María
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Productividad, Baked goods, Producción eficiente, ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA, Snacks horneados de pan, Mejora continua, Empresa familiar, Beneficios, Family-owned businesses, Lean manufacturing, Profitability, Continuous improvement process, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9430c1a090db3e2c1901ed389cc82225
http://hdl.handle.net/10251/188055 -
5
المؤلفون: Gómez Genís, Javier
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Innovación, Business plan, Viabilidad, Viability, Food franchise, Plan de negocio, Profitability, ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Franquicia alimentaria
وصف الملف: application/pdf; application/octet-stream
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ede8ee9109e26987b87d6b3d2976699d
https://hdl.handle.net/10251/169512 -
6
المؤلفون: Duart Rovira, Pablo
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Aislado de proteína, Circular economy, Extraction, Extracción, Rentabilidad, ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA, Sostenibilidad, Protein isolate, Aminoacid, Economía circular, Sustainability, Aminoácido, Hidrólisis, Rice bran, Profitability, Salvado de arroz, Hydrolysis, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
وصف الملف: application/pdf; application/octet-stream
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::dab8b960b29d739c751951e9c0413820
https://hdl.handle.net/10251/166784 -
7
المؤلفون: Navarro Forner, Paula
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Viabilidad, Macroalgas, Aditivos, Controlled cultivation, Additives, Cultivo controlado, Sostenible, Mediterranean, Químicos, Powder, Sustainable, Rentabilidad, ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA, Business plan, Macroalgae, Viability, Polvo, Plan de empresa, Vinaròs, Profitability, Chemicals, Mediterráneo, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8eb68600119adf6b52faac7b617c8cef
http://hdl.handle.net/10251/169392 -
8
المؤلفون: Merino Murgui, Jaime
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Modelo de negocio, Startup, Proximidad, Alimentación sostenible, Proximity, Precio justo, Sustainable food, Zumo de naranja, Fair price, ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA, ODS, Manufacturing, Short channels, SDGs, Canales cortos, Orange juice, Fabricación, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Business model
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6a7f3e763b7cbd561b9d395030c7322f
http://hdl.handle.net/10251/169509 -
9
المؤلفون: Lecca Villacorta, Daniel
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Producción avícola, Lean Manufacturing, Cheese burguer, Value Stream Mapping, Burguer de queso, Poultry production, ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Mapa de valor
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c0bda41cdbe2fc13031decc1ac15f5f4
http://hdl.handle.net/10251/173474 -
10
المؤلفون: Serra Cuenca, Amanda
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Bebida fermentada, Artisanal, Bajo contenido alcohólico, Fermented beverage, ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA, Artesanales Hard seltzers, Consumption habits, Business plan, Plan de negocios, Hard seltzers, Low alcohol content, Hábitos de consumo, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f584ebb20b9436d79d92f6ad653a8975
http://hdl.handle.net/10251/171591