-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Everlyne A. Otondi, John Masani Nduko, Mary Omwamba
المصدر: Journal of Agriculture and Food Research, Vol 2, Iss , Pp 100058- (2020)
مصطلحات موضوعية: Cassava flour, Chia seeds, Extrusion, Instant flour, Flour blending, Agriculture (General), S1-972, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Kareem, Sekinat T., Adebowale, Abdul-Rasaq A., Sobukola, Olajide P., Adebisi, Moruf A., Obadina, Olusegun A., Kajihausa, Olatundun E., Adegunwa, Mojisola O., Sanni, Lateef O., Keith, Tomlins
المصدر: Journal of Culinary Science & Technology; 2015, Vol. 13 Issue 3, p242-262, 21p, 1 Diagram, 7 Charts
مصطلحات موضوعية: SNACK foods, CASSAVA research, CASSAVA flour, FLOUR, WHEAT products
-
3دورية أكاديميةEvaluation of Flour and Extruded Noodles from Eight Cassava Mosaic Disease (CMD)-Resistant Varieties
المؤلفون: Nwabueze, Titus U., Anoruoh, Glory A.
المصدر: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. January 2011 4(1):80-91
-
4
المؤلفون: Cajiao Buitrón, Elsa Susana
المساهمون: Villada Castillo, Héctor Samuel, Vanegas Mahecha, Pedro
المصدر: Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombiaمصطلحات موضوعية: Composite material, Energía mecánica específica, Harina de yuca, Process simulation energy, Material compuesto, Simulación de procesos, Extrusion, 62 Ingeniería y operaciones afines / Engineering, Extrusión, Cassava flour, Specific mechanical, Fique fiber, Fibra de fique
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::44fd843f3613f69ab46c833f859f55b0
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/69699 -
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.