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1Contributions to the development of an evaluation model of the organizational culture of food safety
المؤلفون: Ruiz, Maria del Rocío Gil
المساهمون: Domingues, José Pedro Teixeira, Universidade do Minho
المصدر: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAPمصطلحات موضوعية: Food safety culture, Evaluation model, Modelo de avaliação, Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias, Outras Engenharias e Tecnologias [Engenharia e Tecnologia], Segurança alimentar, SEM model, Metrics, Modelo SEM, Cultura de segurança alimentar, Métricas, Food safety
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e2484fea17f4f525feb6006263efb71e
https://hdl.handle.net/1822/72709 -
2
المؤلفون: Castro, Mélanie Teixeira Alves
المساهمون: Fernandes, Ana Cristina Sousa Marques Rocha, Sampaio, Paulo, Universidade do Minho
المصدر: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAPمصطلحات موضوعية: Clientes, Certification, Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias, Outras Engenharias e Tecnologias [Engenharia e Tecnologia], Segurança alimentar, Customers, Setor agroalimentar, Certificação, Food safety, Agri-food sector
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::27cf5178d0fac6d7d5010081c43e3839
https://hdl.handle.net/1822/72684 -
3
المؤلفون: Pereira, Tânia Daniela Fernandes
المساهمون: Teixeira, J. A., Universidade do Minho
المصدر: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAPمصطلحات موضوعية: Quality management system, Food Safety, Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias, PPHO, Segurança alimentar, Outras Engenharias e Tecnologias [Engenharia e Tecnologia], Sistema gestão da qualidade, HACCP
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c70485e449904f90f2faeaf40bd18e30
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4
المؤلفون: Golegã, Ricardo Buiza
المساهمون: Venâncio, Armando, Almeida, Cristina, Universidade do Minho
المصدر: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAPمصطلحات موضوعية: Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias, Segurança alimentar, Outras Engenharias e Tecnologias [Engenharia e Tecnologia], Requirements, Requisitos, HACCP, Food safety
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0ac5db8cbd81d259ebd91f1484f8a0c6
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المؤلفون: Pereira, António Rafael Esteves
المساهمون: Rodrigues, Lígia M., Pereira, Juliana, Universidade do Minho
المصدر: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAPمصطلحات موضوعية: Meat products, Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias, Outras Engenharias e Tecnologias [Engenharia e Tecnologia], Segurança alimentar, Quality control, Controlo de qualidade, HACCP, Produtos cárneos, Food safety
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8b133db7ee33d174d1a927562bb23c6e
https://hdl.handle.net/1822/72658 -
6
المؤلفون: Dias, Mariana Rola Gonçalves Aleixo
المساهمون: Vicente, A. A., Martins, Marco, Universidade do Minho
المصدر: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAPمصطلحات موضوعية: FSSC 22000, Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias, Outras Engenharias e Tecnologias [Engenharia e Tecnologia], Segurança alimentar, HACCP, Qualidade, Quality, Food safety
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::eabdb4a4d8358e3e729e6b7fd06ba888
https://hdl.handle.net/1822/72672 -
7
المؤلفون: Paulino, Camila Cirne
المساهمون: Venâncio, Armando, Gonçalves, Micael Filipe, Universidade do Minho
المصدر: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAPمصطلحات موضوعية: Refeições ultracongeladas, Food hazards, Sistema HACCP, Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias, Outras Engenharias e Tecnologias [Engenharia e Tecnologia], Segurança alimentar, Fruit and vegetable ham, Perigos alimentares, Frozen meals, HACCP system, Compotas de frutas e legumes, Food safety
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cefe1f15930380d6ad8663337d8a221f
https://hdl.handle.net/1822/72703 -
8
المؤلفون: Gomes, Carla Sofia Silva
المساهمون: Venâncio, Armando, Soares, Nuno, Universidade do Minho
المصدر: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAPمصطلحات موضوعية: FSSC 22000, ISO 22000, Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias, Outras Engenharias e Tecnologias [Engenharia e Tecnologia], Segurança alimentar, Requirements, Requisitos, Food safety
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ae2802dc51aa44eb4342feeaae2cf448
https://hdl.handle.net/1822/59314 -
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المؤلفون: Machado, Rosa Marlene Miranda
المساهمون: Venâncio, Armando, Costa, Inês, Universidade do Minho
المصدر: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAPمصطلحات موضوعية: Indústria cervejeira, Sistema HACCP, Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias, Outras Engenharias e Tecnologias [Engenharia e Tecnologia], Segurança alimentar, Beer industry, Prerequisite program, HACCP system, Programa de pré-requisitos, Food safety
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::452653f3ff4919ad6bc562b96ad0901c
https://hdl.handle.net/1822/72529 -
10
المؤلفون: Silva, Ana Isabel Coutinho da
المساهمون: Sampaio, Paulo, Correia, Ana Margarida Couto, Universidade do Minho
المصدر: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAPمصطلحات موضوعية: Melhorias, Certification, Improvements, Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias, Outras Engenharias e Tecnologias [Engenharia e Tecnologia], Segurança alimentar, IFS, Qualidade, Quality, Certificação, Food safety
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cf7999dee6ca0588e3150bcd919ffb6b
https://hdl.handle.net/1822/72342
