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1
المؤلفون: Lacasa Molina, Álvaro
مصطلحات موضوعية: Acceptance, DERECHO CIVIL, Algae, Aceptación, Consumidor, PRODUCCION VEGETAL, Trade, Production, Mercado, Consumer, Producción, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Alga
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::4f4c368192d729740685bc9b480da0b7
https://hdl.handle.net/10251/193262 -
2
المؤلفون: Grau Perales, Marta
مصطلحات موضوعية: Crataegus, Polifenoles, DERECHO CIVIL, Method, HPLC, Método, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Folin-Ciocalteau, Phenolic compounds
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::e81a272e503aa90bcd46aeaf7562648b
https://hdl.handle.net/10251/193263 -
3
المؤلفون: Ferrer Aspas, Claudia
مصطلحات موضوعية: Consumer preferences, Consumer behaviour, Respuesta galvánica de la piel (GSR), Respuesta inconsciente, Comportamiento del consumidor, Implicit response, EsSense Profile®, Preferencias del consumidor, Electroencefalografía (EEG), ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA, Consumer neuroscience, Electroencephalograpfy (EEG), Galvanic skin response (GSR), Neurociencia del consumidor, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::185d05f510cbfd89bd8893d58a045ff2
https://hdl.handle.net/10251/193261 -
4
المؤلفون: Mora Mortes, Vega
مصطلحات موضوعية: Subproductos, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Structure, Antioxidantes, Propiedades tecno-funcionales, Biopolímeros, Byproducts, Byproduct utilization, Bioactive compounds, Antioxidants, Compuestos bioactivos, Biopolymers, Estructura, Techno-functional properties, Vegetable oils, Utilización de subproductos, Aceites vegetales, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::8300e03b5e3475b938a28f9fe5f9003e
https://hdl.handle.net/10251/192680 -
5
المؤلفون: Mendoza Tachong, Josselyn Gioconda
مصطلحات موضوعية: Paper, Biopolymers, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Biopolimeros, Biodegradation, Envases compostables, Bio-packaging, Envases biodegradables, Compostable packaging, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Papel
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::4c795c99b864b5062ee826d2b2527d4f
https://hdl.handle.net/10251/190523 -
6
المؤلفون: Burguete Medialdea, Elena
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Powdered honey, Liofilización, Portadores, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Miel en polvo, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::34c03d9a55877289da107998293b8a16
https://hdl.handle.net/10251/189166 -
7
المؤلفون: Martínez Aguado, Pedro
مصطلحات موضوعية: Estabilidad, Barrier properties, Propiedades mecánicas, Optical properties, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Transparencia, Color, Mechanical properties, Extracto fenólico, Rice straw, Capacidad de refuerzo, Capacidad antioxidante, Phenolic compounds, Antioxidant activity, Active food packaging, Capacidad de barrera, Paja de arroz, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::d234cd8da623d3b9c014dfbae5d904ed
https://hdl.handle.net/10251/188662 -
8
المؤلفون: Tortajada Martínez, Sara
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Efectividad antimicrobiana, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Análisis microbiológico, Microbiological analysis, Escherichia coli, Antimicrobial effectiveness, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Componentes de aceites esenciales, Essential oil components
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0fe6a5bc884bed0da057f17885835220
https://hdl.handle.net/10251/188504 -
9
المؤلفون: Vila Montalt, Rubén
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: PHBV, Propiedades mecánicas, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Permeabilidad al oxígeno, Ácido p-cumárico, Transparencia, Mechanical properties, Permeabilidad al vapor de agua, Transparency, Oxygen permeability, Cristalización, Water vapor permeability, P-coumaric acid, Crystallinity, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::72969edbe891c5373c053039042f746e
https://hdl.handle.net/10251/188364 -
10
المؤلفون: Alegre López, Daniel
المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instnameمصطلحات موضوعية: Espectrometría de masas, Proteoma bovino, Pre-slaughter stress, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Terneza, Bovine proteome, Meat quality, Tenderness, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Estrés pre-sacrificio, Calidad de carne, Mass spectrometry
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9b17f047f4dc7810d8c22e2ce6db7652
https://hdl.handle.net/10251/188215