المؤلفون: Jessica L Correa, José Edgar Zapata, Blanca Hernández-Ledesma

المصدر: Nutrients, Vol 14, Iss 24, p 5256 (2022)

مصطلحات موضوعية: Erythrina edulis, simulated gastrointestinal digestion, multifunctional peptides, immunomodulatory activity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2072-6643/14/24/5256; https://doaj.org/toc/2072-6643

URL الوصول: https://doaj.org/article/4e615f6937ce411cb08c8d24cb17474d

المؤلفون: Nathaly Rodríguez-Arana, Karim Jiménez-Aliaga, Arturo Intiquilla, José A. León, Eduardo Flores, Amparo Iris Zavaleta, Víctor Izaguirre, Christian Solis-Calero, Blanca Hernández-Ledesma

المصدر: Antioxidants, Vol 11, Iss 11, p 2101 (2022)

مصطلحات موضوعية: legume proteins, Erythrina edulis, multifunctional peptides, antioxidant activity, molecular docking, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2076-3921/11/11/2101; https://doaj.org/toc/2076-3921

URL الوصول: https://doaj.org/article/0862a4697d8446ca8256b7bb28144a85

المؤلفون: Cleni Palma-Albino, Arturo Intiquilla, Karim Jiménez-Aliaga, Nathaly Rodríguez-Arana, Estela Solano, Eduardo Flores, Amparo Iris Zavaleta, Víctor Izaguirre, Blanca Hernández-Ledesma

المصدر: Antioxidants, Vol 10, Iss 11, p 1722 (2021)

مصطلحات موضوعية: Erythrina edulis, legume proteins, sequential enzymatic digestion, multifunctional peptides, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2076-3921/10/11/1722; https://doaj.org/toc/2076-3921

URL الوصول: https://doaj.org/article/10cd4d0807be434bb1dd8aacfde6f938

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Intiquilla, Arturo, Jiménez‐Aliaga, Karim, Guzmán, Fanny, Alvarez, Claudio A, Zavaleta, Amparo I, Izaguirre, Víctor, Hernández‐Ledesma, Blanca

المصدر: Journal of the Science of Food & Agriculture; Mar2019, Vol. 99 Issue 5, p2420-2427, 8p

مصطلحات موضوعية: OXIDATIVE stress, ANTIOXIDANTS, ERYTHRINA edulis, PROTEIN hydrolysates, CHRONIC diseases, FOOD industry

المؤلفون: Guadalupe Chaquilla-Quilca, Yeni Ventura-Saldivar, Fulgencio Vilcanqui-Pérez, Víctor Hugo Sarmiento-Casavilca, Candy Naya Céspedes-Orosco

المصدر: Journal of Food Science and Technology. 59:2117-2126

مصطلحات موضوعية: Healthy food, biology, Germination, Chemistry, Flavour, Wheat flour, food and beverages, Sensory system, Food science, biology.organism_classification, Erythrina edulis, Food Science, Crude fibre

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ff91b6c359593f55d217b10a35250969
https://doi.org/10.1007/s13197-021-05246-7

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: López Sampedro Sandra Elizabeth

المساهمون: Rojas Molina, Jaime Orlando

المصدر: Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi
Universidad Técnica de Cotopaxi
instacron:UTC

مصطلحات موضوعية: PROTEÍNA, AGROINDUSTRIAS, ERYTHRINA EDULIS, COCCIÓN, ALIMENTOS, DIGESTIBILIDAD

وصف الملف: 96 páginas

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::a688551f63558d35b88ce350026b5cff
http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8879

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.