-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Zheng Liu, Juan Yang, Weijing Fan, Bei Jin
المصدر: SN Applied Sciences, Vol 5, Iss 5, Pp 1-8 (2023)
مصطلحات موضوعية: Soybean dregs protein, Extraction, Gel gummies, Texture analysis, Sensory evaluation, Science, Technology
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Liu, Zheng, Yang, JuanAff1, IDs42452023053552_cor2, Fan, Weijing, Jin, Bei
المصدر: SN Applied Sciences. 5(5)