-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Negi, Richa, Kumar, AtulAff1, IDs13197024060483_cor2, Bhardwaj, Pallavi
المصدر: Journal of Food Science and Technology. :1-9
-
2دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 10, Pp 135-146 (2024)
مصطلحات موضوعية: yak milk, holstein cow milk, intestinal flora, metabolism, intestinal morphology, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Yufang Li, Shijun Li, Xingwen Zhao, Chongying Shi, Yunmei Chai, Aixiang Huang, Yanan Shi
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 22, Iss , Pp 101384- (2024)
مصطلحات موضوعية: Yak milk, Proteomics, Characteristic whey protein, Bioactive peptides, Immune activity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 23, Pp 142-150 (2023)
مصطلحات موضوعية: yak milk casein, antioxidant peptides, hek293 cells, oxidative damage, protective effect, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Jin Zhang, Torkun Mamet, Yanping Guo, Caihong Li, Jingru Yang
المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 106, Iss 11, Pp 7396-7406 (2023)
مصطلحات موضوعية: yak milk, calcium, reabsorption, osteoporosis, TRPV5, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 20, Pp 119-126 (2023)
مصطلحات موضوعية: yak milk, weissella confusa, whole genome sequencing, gene function annotation, bacteriocin, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Wen Wang, Qi Liang, Baotang Zhao, Xuhui Chen, Xuemei Song
المصدر: International Journal of Molecular Sciences, Vol 25, Iss 16, p 9072 (2024)
مصطلحات موضوعية: yak milk casein, degradation peptides, functional activity, peptide structure, protein characterization, Biology (General), QH301-705.5, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Kun PAN, Hanshuanglu CHEN, Haidong ZHOU, Binxu LIAO, Qiaoyan LI, Shanhu TANG, Sining LI, Liang LIU
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 18, Pp 181-192 (2023)
مصطلحات موضوعية: fermented milk, bifidobacterium animalis subsp. lactis, co-fermentation, yak milk, quality characteristics, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Mengfan Zhang, Xita Zha, Xiaoming Ma, Yongfu La, Xian Guo, Min Chu, Pengjia Bao, Ping Yan, Xiaoyun Wu, Chunnian Liang
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 11, p 1613 (2024)
مصطلحات موضوعية: single-nucleotide polymorphism, association analysis, haplotypes, yak milk, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: SONG Xue-mei, QIU Ting, LIU Yu-ying, ZYANG Yan, ZHANG Wei-bing
المصدر: Shipin yu jixie, Vol 39, Iss 5, Pp 109-114 (2023)
مصطلحات موضوعية: yak milk, cold storage, hard cheese, biogenic amine, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource