-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Nguyen, Manh-Thang, Shin, Jung-Ah, Lee, Ki-TeakAff1, IDs1006802301296z_cor3
المصدر: Food Science and Biotechnology. 32(13):1883-1891
-
2دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 20, Pp 62-70 (2023)
مصطلحات موضوعية: zein, octenyl succinic anhydride-modified starch, pickering emulsions, interfacial properties, non-covalent interaction, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Chengchen JIANG, Zehao HUANG, Qiwei ZHOU, Jinge LI, Shuang XU, Tian XU, Yan HONG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 15, Pp 116-125 (2023)
مصطلحات موضوعية: pickering emulsion, octenyl succinic anhydride-modified starch (osa starch), chitosan, degree of substitution, volume fraction of oil phase, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Mainente, Federica, Piovan, Anna, Zanoni, Francesca, Chignola, Roberto, Cerantola, Silvia, Faggin, Sofia, Giron, Maria CeciliaAff2, Aff4, Filippini, Raffaella, Seraglia, Roberta, Zoccatelli, GianniAff1, Aff3, IDs1113002200995y_cor10
المصدر: Plant Foods for Human Nutrition. 77(3):467-473
-
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Die Dong, Tenglong Geng, Bo Cui, Chao Yuan, Li Guo, Meng Zhao, Feixue Zou, Pengfei Liu, Hongxia Zhang
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
مصطلحات موضوعية: octenyl succinic anhydride-modified starch, EGCG (-)-epigallocatechin-3-gallate, complexes, structure, soy proteins, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
7
المؤلفون: Federica Mainente, Anna Piovan, Francesca Zanoni, Roberto Chignola, Silvia Cerantola, Sofia Faggin, Maria Cecilia Giron, Raffaella Filippini, Roberta Seraglia, Gianni Zoccatelli
المصدر: Plant Foods for Human Nutrition. 77:467-473
مصطلحات موضوعية: Octenyl succinic anhydride-modified starch, Sleep Apnea, Obstructive, Silver linden (Tilia tomentosa Moench), Flavonols, Plant Extracts, Starch, Flowers, Encapsulation, Intestinal contractile response, Phenolic compounds, · Octenyl succinic anhydride-modified starch, Mice, · Encapsulation, Chemistry (miscellaneous), · Flavonols, · Phenolic compounds, Animals, Quercetin, Tilia, Silver linden (Tilia tomentosa Moench), · Encapsulation, · Flavonols, · Phenolic compounds, · Octenyl succinic anhydride-modified starch, Kaempferols, Food Science
-
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.