-
1كتاب إلكتروني
المؤلفون: Ugarković, JovanaAff8, Šuput, DanijelaAff8, Hromiš, NevenaAff8, Čakarević, JelenaAff8, Aćimović, MilicaAff9, Popović, SenkaAff8
المساهمون: Brka, Muhamed, editorAff1, Sarić, Zlatan, editorAff2, Oručević Žuljević, Sanja, editorAff3, Omanović-Mikličanin, Enisa, editorAff4, Taljić, Irzada, editorAff5, Biber, Lejla, editorAff6, Mujčinović, Alen, editorAff7
المصدر: 10th Central European Congress on Food : Proceedings of CE-Food 2020. :522-534
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Dragojlović Danka M., Popović Ljiljana M., Čakarević Jelena C., Spasevski Nedeljka J., Rakita Slađana M., Čolović Dušica S., Đuragić Olivera M.
المصدر: Food and Feed Research, Vol 48, Iss 2, Pp 175-184 (2021)
مصطلحات موضوعية: protein extraction, carbonyl content, globulin, 2,4-dinitrophenylhydrazine, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Sedlar, TeaAff1, Čakarević, Jelena, Tomić, Jelena, Popović, Ljiljana
المصدر: Plant Foods for Human Nutrition. 76(1):31-36
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Torbica, AleksandraAff1, Belović, Miona, Popović, Ljiljana, Čakarević, Jelena, Jovičić, Mirjana, Pavličević, Jelena
المصدر: Journal of Food Science and Technology. 58(1):311-322
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Vitas Jasmina S., Popović Ljiljana M., Čakarević Jelena C., Malbaša Radomir V., Vukmanović Stefan Z.
المصدر: Food and Feed Research, Vol 47, Iss 1, Pp 33-42 (2020)
مصطلحات موضوعية: kombucha, pepsin, pancreatin, antioxidative potential, herbal drugs, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المصدر: Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly, Vol 26, Iss 2, Pp 157-170 (2020)
مصطلحات موضوعية: ace, antioxidant, kombucha, medicinal herbs, functional food, Chemical engineering, TP155-156, Chemical industries, HD9650-9663
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Čakarević Jelena C., Vidović Senka S., Vladić Jelena Z., Jokić Stela D., Pavlović Nika S., Popović Ljiljana M.
المصدر: Food and Feed Research, Vol 46, Iss 2, Pp 171-178 (2019)
مصطلحات موضوعية: plum kernel protein, supercritical co2 extraction, in vitro digestion, ace inhibition, antioxidant activity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Tomić Jelena M., Torbica Aleksandra M., Belović Miona M., Popović Ljiljana M., Čakarević Jelena C., Savanović Danica M., Novaković Aleksandra R., Mocko-Blažek Karolina A.
المصدر: Food and Feed Research, Vol 45, Iss 2, Pp 139-147 (2018)
مصطلحات موضوعية: pumpkin oil cake, millet bread, dough rheological properties, sensory quality, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Šumić, Zdravko, Vakula, Anita, Tepić, Aleksandra, Čakarević, Jelena, Vitas, Jasmina, Pavlić, Branimir
المصدر: In Food Chemistry 15 July 2016 203:465-475
-
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.