-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: A. Korzhenivska, S. Danylenko, S. Gunko, G. Kozlovska, А. Lukianets
المصدر: Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 17, Iss 4 (2023)
مصطلحات موضوعية: lactic acid bacteria, enzymes, physical properties of dough, quality of bread, Agriculture, Technology
وصف الملف: electronic resource