-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Владислав Применко, Микола Головко, Тетяна Головко, Ганна Новік, Пилип Бабіч
المصدر: Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації, Vol 6, Iss 1 (2023)
مصطلحات موضوعية: газова хроматографія, добавка дієтична селен-білкова, жирні кислоти, органічні кислоти, селен, сироватка молочна, Hospitality industry. Hotels, clubs, restaurants, etc. Food service, TX901-946.5, Commerce, HF1-6182
وصف الملف: electronic resource
-
2
المصدر: Restaurant and hotel consulting. Innovations; Vol. 6 No. 1 (2023); 97-109
Ресторанный и гостиничный консалтинг. Инновации; Том 6 № 1 (2023); 97-109
Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації; Том 6 № 1 (2023); 97-109مصطلحات موضوعية: milk fat, газова хроматографія, gas chromatography, органічні кислоти, whey, 664.34:547.1'123, fatty acids, selenium-protein dietary supplement, жирні кислоти, organic acids, молочний жир, добавка дієтична селен-білкова, selenium, селен, сироватка молочна
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::1bdc644b56925134780cc2f658993f67
http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/278474 -
3
المؤلفون: Borodai, Anzhela B., Horobets, Oleksandra M., Khomych, Halyna P., Levchenko, Yuliia V., Matsuk, Yuliia A.
المصدر: Journal of Chemistry and Technologies; Том 30 № 4 (2022): Journal of Chemistry and Technologies; 613-626
Journal of Chemistry and Technologies; Vol. 30 No. 4 (2022): Journal of Chemistry and Technologies; 613-626مصطلحات موضوعية: технологічні, хеномелес, lemon, органічні кислоти, chaenomeles, cranberry, pork, сік, juice, beef, органолептичні властивості, technological and organoleptic properties, маринад, лимон, яловичина, свинина, organic acids, marinade, журавлина
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=issn2306871X::83b3e497613d088c0fc9058afef080bb
http://chemistry.dnu.dp.ua/article/view/260055 -
4
المصدر: Journal of Chemistry and Technologies; Том 30 № 4 (2022): Journal of Chemistry and Technologies; 613-626
Journal of Chemistry and Technologies; Vol. 30 No. 4 (2022): Journal of Chemistry and Technologies; 613-626مصطلحات موضوعية: технологічні, хеномелес, lemon, органічні кислоти, chaenomeles, cranberry, pork, сік, juice, beef, органолептичні властивості, technological and organoleptic properties, маринад, лимон, яловичина, свинина, organic acids, marinade, журавлина
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::83b3e497613d088c0fc9058afef080bb
http://chemistry.dnu.dp.ua/article/view/260055 -
5
المصدر: Journal of Chemistry and Technologies; Том 30 № 4 (2022): Journal of Chemistry and Technologies; 530-536
Journal of Chemistry and Technologies; Vol. 30 No. 4 (2022): Journal of Chemistry and Technologies; 530-536مصطلحات موضوعية: unsaturated organic acids, ненасичені органічні кислоти, quantum chemical modeling, ацидоаквахлорокомплекси Cu, acidoaquachlorocomplexes Cu, квантово–хімічне моделювання
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=issn2306871X::c031c07210f549c2cbe8991eb93ba7a8
http://chemistry.dnu.dp.ua/article/view/263280 -
6
المصدر: Journal of Chemistry and Technologies; Том 30 № 4 (2022): Journal of Chemistry and Technologies; 530-536
Journal of Chemistry and Technologies; Vol. 30 No. 4 (2022): Journal of Chemistry and Technologies; 530-536مصطلحات موضوعية: unsaturated organic acids, ненасичені органічні кислоти, quantum chemical modeling, ацидоаквахлорокомплекси Cu, acidoaquachlorocomplexes Cu, квантово–хімічне моделювання
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::c031c07210f549c2cbe8991eb93ba7a8
http://chemistry.dnu.dp.ua/article/view/263280 -
7دورية أكاديمية
المؤلفون: A. Yanovska, J. Grechanina, E. Grechanina
المصدر: Неонатологія, хірургія та перинатальна медицина, Vol 7, Iss 3(25) (2017)
مصطلحات موضوعية: Перинатальний, гіпоксично-ішемічне ураження, амінокислоти, органічні кислоти, Pediatrics, RJ1-570, Gynecology and obstetrics, RG1-991
وصف الملف: electronic resource
-
8
المصدر: Journal of Organic and Pharmaceutical Chemistry; Vol. 20 No. 1(77) (2022); 57-62
Журнал органической и фармацевтической химии; Том 20 № 1(77) (2022); 57-62
Журнал органічної та фармацевтичної хімії; Том 20 № 1(77) (2022); 57-62مصطلحات موضوعية: поліфеноли, ellagotannins, калина звичайна, гідроксикоричні кислоти, органічні кислоти, Viburnum opulus, food and beverages, fruits, hydroxycinnamic acids, таніни, quantitative content, organic acids, плоди, кількісний вміст, polyphenols
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::22948d7964b67125cd2eaea53ab1dfca
http://ophcj.nuph.edu.ua/article/view/255893 -
9
المصدر: Journal of Chemistry and Technologies; Том 28, № 2 (2020): Journal of Chemistry and Technologies; 153-160
مصطلحات موضوعية: Физическая химия, атомы меди, ненасыщенные органические кислоты, π комплексы, квантово-химическое моделирование, 544. 653.2, General Chemical Engineering, фізична хімія, physical chemistry, copper atoms, unsaturated organic acids, π-complexes, quantum-chemical modeling, General Chemistry, атоми Купруму, ненасичені органічні кислоти, π комплекси, квантово-хімічне моделювання
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::11ed995d835ed657281d790a1a7408f7
https://doi.org/10.15421/082016 -
10
مصطلحات موضوعية: sugars, органічні кислоти, organic acids, garden strawberry, цукри, суниця садова, reducing sugars, цукрово-кислотний індекс, смак, sugar-acid index
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3033::410c06aedc38f358c64d3fa46010af44
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/61465