-
1دورية أكاديمية
المصدر: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, Vol 0, Iss 3 (2022)
مصطلحات موضوعية: стевия, кефир, пробиотики, натуральные подсластители, кисломолочные продукты, пищевая безопасность, низкокалорийные продукты., Technology (General), T1-995
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: N. V. Alexeyeva, G. E. Orymbetova, A. . Tashpolatova, D. . Rozmetova
المصدر: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, Vol 0, Iss 3, Pp 28-33 (2021)
مصطلحات موضوعية: пищевая промышленность, переработка плодов, технология, гранат, сироп, пищевая добавка, стевия, диетический продукт, тамақ өнеркәсібі, жемістерді өңдеу, анар, тағамдық қоспа, диеталық өнім, food industry, fruit processing, technology, pomegranate, syrup, food additive, stevia, dietary product, Technology (General), T1-995
وصف الملف: electronic resource
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
مصطلحات موضوعية: Stevia rebaudiana Bertoni, flavonoids, цинарозид, количественное определение, Стевия Ребо, spectrophotometry, флавоноиды, cinaroside, спектрофотометрия, quantification
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3184e6f46377f79ef93880a6159253ee
-
8
المصدر: Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації; Том 4 № 1 (2021); 122-136
Restaurant and hotel consulting. Innovations; Vol. 4 No. 1 (2021); 122-136
Ресторанный и гостиничный консалтинг. Инновации; Том 4 № 1 (2021); 122-136مصطلحات موضوعية: стевия, мука льняная, sesame flour, sugar substitute, fungi, 664.681:[664.641.1:577.112.82, технологія кондитерських виробів, мука кунжутная, nutritional and metabolic diseases, food and beverages, flax flour, digestive system diseases, технология кондитерских изделий, мука рисовая, шрот гарбуза, цукрозамінник, композиции безглютеновой муки с фруктово-овощным пюре, борошно лляне, сахарозаменитель, борошно рисове, pumpkin meal, борошно кунжутне, шрот семян тыквы, confectionery technology, rice flour
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::2747861a6897b8283264144d5283da6c
http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/234834 -
9
المصدر: chemistry of plant raw material; No 2 (2021); 5-27
Химия растительного сырья; № 2 (2021); 5-27مصطلحات موضوعية: стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), biochemical composition, therapeutic properties, терапевтические свойства, stevia (Stevia rebaudiana Bertoni), food and beverages, дитерпеновые гликозиды, биохимический состав, diterpene glycosides, use in the food industry, использование в пищевой промышленности
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=altaiap_____::d5d4c8240d7c357727b67bd483a4c5fb
http://journal.asu.ru/cw/article/view/7931 -
10
المصدر: chemistry of plant raw material; No 3 (2020); 115-121
Химия растительного сырья; № 3 (2020); 115-121مصطلحات موضوعية: стевия, Stevia rebaudiana Bertoni, stevia, spectrophotometry, фенилпропаноиды, спектрофотометрия, phenylpropanoids
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=altaiap_____::1b7ffd32f06b58d512993cfbdf36d496
http://journal.asu.ru/cw/article/view/7141