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المؤلفون: Birsen Korkmaz, Denny Maaz, Felix Reich, Carl Gremse, Annina Haase, Rafael H. Mateus-Vargas, Anneluise Mader, Ingo Rottenberger, Helmut A. Schafft, Niels Bandick, Karsten Nöckler, Thomas Alter, Monika Lahrssen-Wiederholt, Julia Steinhoff-Wagner
المصدر: Foods; Volume 11; Issue 22; Pages: 3726
مصطلحات موضوعية: Health (social science), 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften::630 Landwirtschaft::630 Landwirtschaft und verwandte Bereiche, microbial growth, Enterobacteriaceae, Escherichia coli, body weight, ambient temperature, shooting accuracy, evisceration method, meat hygiene, FMEA, Plant Science, Health Professions (miscellaneous), Microbiology, ddc, Article, 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften::640 Hauswirtschaft und Familie::641 Essen und Trinken, Food Science
وصف الملف: application/pdf
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المؤلفون: Preiss, Myriam, Vogt, Julia H.-M., Dreher, Carsten, Schreiner, Monika
مصطلحات موضوعية: trends, 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften::630 Landwirtschaft::630 Landwirtschaft und verwandte Bereiche, 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften::640 Hauswirtschaft und Familie::641 Essen und Trinken, foresight, agrifood systems
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b13425b90279d9ac5ea7569985b83635
https://doi.org/10.3390/su142113976