يعرض 1 - 2 نتائج من 2 نتيجة بحث عن '"ARCANJO, Flora Miranda"', وقت الاستعلام: 0.94s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Defatted chia flour improves gluten-free bread nutritional aspects: a model approach

    المؤلفون: EWERLING, Marci, STEINMACHER, Nádia Cristiane, SANTOS, Maristela Raupp dos, KALSCHNE, Daneysa Lahis, SOUZA, Nilson Evelázio de, ARCANJO, Flora Miranda, SOUZA, Aloisio Henrique Pereira de, RODRIGUES, Angela Claudia

    المصدر: Food Science and Technology. June 2020 40(1)

    مصطلحات موضوعية: acceptance, Central Composite Rotatable Design, hydroxypropylmethylcellulose omega-3, Salvia hispanica L, xanthan gum

    وصف الملف: text/html

    URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612020000500068

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    Development and characterization of gluten-free bread enriched with maca (Lepidium meyenii), canary seed (Phanaris canariensis) and niger (Guizotia abyssinica) flours

    المؤلفون: Arcanjo, Flora Miranda

    المساهمون: Rodrigues, Angela Claudia, Steinmacher, Nádia Cristiane, Silva, Cristiana da, Souza, Aloisio Henrique Pereira de

    المصدر: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
    Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
    instacron:UTFPR

    مصطلحات موضوعية: Doença celíaca, Flour as food, CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [CNPQ], Tecnologia de Alimentos, Celiac disease, Proteínas na nutrição humana, Farinhas como alimento, Proteins in human nutrition

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::dbb0ea867b5d9f6983c298a94ea17b5c
    http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2182

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء