-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Mohamed F. Y. Hassan, Khaled H. Salman, Khaled G. Zaki, Noha A. Hassan, Hanadi Saleh S. Alahaideb, Abd-Ellah A. Abd-Alla
المصدر: Dairy, Vol 5, Iss 1, Pp 118-133 (2024)
مصطلحات موضوعية: ice cream, untraditional sweeteners, non-refined sugar substitute, natural colorant, antioxidant, food supply, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275
وصف الملف: electronic resource
-
2
المصدر: Journal of Food Processing and Preservation. 46
مصطلحات موضوعية: General Chemical Engineering, General Chemistry, Food Science
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b137bb05dac4c85efece1d06ec5881e8
https://doi.org/10.1111/jfpp.16694