-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Abea, Andres, Kravets, Marina, Gou, Pere, Guàrdia, Maria Dolors, Felipe, Xavier, Bañón, Sancho, Muñoz, Israel
المصدر: In Innovative Food Science and Emerging Technologies June 2023 86
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Abea, Andres, Gou, Pere, Guàrdia, Maria Dolors, Picouet, Pierre, Kravets, Marina, Bañón, Sancho, Muñoz, Israel
المصدر: Food Reviews International; 2023, Vol. 39 Issue 8, p5684-5702, 19p, 1 Diagram, 4 Charts
مصطلحات موضوعية: FOOD pasteurization, FLUID foods, INDUSTRIAL energy consumption, FOOD industry, DIELECTRICS, HEATING
-
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10
المؤلفون: Naoto Shimizu, Andres Abea, Ebru Toksoy Oner, Tetsuya Ushiyama
المساهمون: Shimizu, Naoto, Abea, Andres, Ushiyama, Tetsuya, Oner, Ebru
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 8, Iss 4, Pp 2004-2014 (2020)
Food Science & Nutrition, 8(4):2004-2014
Food Science & Nutritionمصطلحات موضوعية: compressed hydrolysate, fructooligosaccharides, Hydrodynamic radius, Intrinsic viscosity, lcsh:TX341-641, 02 engineering and technology, Branching (polymer chemistry), 01 natural sciences, light scattering, Hydrolysate, Hydrolysis, chemistry.chemical_compound, FIELD, levan, Original Research, Chromatography, Molar mass, 010405 organic chemistry, Chemistry, Fructose, 021001 nanoscience & nanotechnology, CONFORMATION, 0104 chemical sciences, POLYSACCHARIDE, PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES, INULIN, Radius of gyration, 0210 nano-technology, lcsh:Nutrition. Foods and food supply, FRUCTAN, Food Science
وصف الملف: application/pdf