-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: BRAGA, Mariana Aparecida, MARQUES, Tamara Rezende, SIMÃO, Anderson Assaid, BOTELHO, Lucimara Nazaré Silva, OLIVEIRA, Laís Salviano de, ABREU, Celeste Maria Patto de
المصدر: Food Science and Technology. March 2018 38(1)
مصطلحات موضوعية: Psidium guajava, pectin, phenolic compounds, β-D-glucosidase, esterase
وصف الملف: text/html
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Santos, Cláudia Mendes dos, Rocha, Denise Alvarenga, Madeira, Raul Antônio Viana, Queiroz, Estela de Rezende, Mendonça, Marcelle Mendes, Pereira, Joelma, Abreu, Celeste Maria Patto de
المصدر: Brazilian Journal of Food Technology. January 2018 21
مصطلحات موضوعية: Derivados do mamão, Panificação, Composição química, Fibra alimentar
وصف الملف: text/html
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Guedes, Mayara Neves Santos, Pio, Rafael, Maro, Luana Aparecida Castilho, Lage, Fabíola Fonseca, Abreu, Celeste Maria Patto de, Saczk, Adelir Aparecida
المصدر: Acta Scientiarum. Agronomy. March 2017 39(1)
مصطلحات موضوعية: total phenols, free radicals, HPLC, Rubus spp
وصف الملف: text/html
-
4دورية أكاديميةQualidade de pitaia (Hylocereus undatus) submetida à adubação orgânica e armazenada sob refrigeração
المؤلفون: Duarte, Mariene Helena, Queiroz, Estela de Rezende, Rocha, Denise Alvarenga, Costa, Ana Cláudia, Abreu, Celeste Maria Patto de
المصدر: Brazilian Journal of Food Technology. January 2017 20
مصطلحات موضوعية: Esterco bovino, Esterco de galinha, Pós-colheita
وصف الملف: text/html
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Fráguas, Rodrigo Martins, Simão, Anderson Assaid, Faria, Paula Vieira, Queiroz, Estela de Resende, Oliveira Junior, Ênio Nazaré de, Abreu, Celeste Maria Patto de
المصدر: Polímeros. December 2015 25
مصطلحات موضوعية: caracterização, filmes comestíveis, quitosana
وصف الملف: text/html
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Fráguas, Rodrigo Martins, Rocha, Denise Alvarenga, Queiroz, Estela de Rezende, Abreu, Celeste Maria Patto de, Sousa, Raimundo Vicente de, Oliveira Júnior, Enio Nazaré de
المصدر: Polímeros. April 2015 25(2)
مصطلحات موضوعية: s: grau de acetilação, análise termogravimétrica, propriedades cicatrizantes, quitosana
وصف الملف: text/html
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: CONTADO, Ellem Waleska Nascimento da Fonseca, ROCHA, Denise Alvarenga, QUEIROZ, Estela de Rezende, ABREU, Celeste Maria Patto de, RAMOS, Eduardo Mendes
المصدر: Brazilian Journal of Food Technology. March 2015 18(1)
مصطلحات موضوعية: Composição química, Cor, Textura objetiva, Análise sensorial
وصف الملف: text/html
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Queiroz, Estela de Rezende, Abreu, Celeste Maria Patto de, Oliveira, Kelly da Silva, Ramos, Vinicius de Oliveira, Fráguas, Rodrigo Martins
المصدر: Revista Ciência Agronômica. March 2015 46(1)
مصطلحات موضوعية: Lychee, Antioxidants, Principal component analysis
وصف الملف: text/html
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Queiroz, Estela de Rezende, Abreu, Celeste Maria Patto de, Santos, Cláudia Mendes dos, Simão, Anderson Assaid
المصدر: Ciência Rural. February 2015 45(2)
مصطلحات موضوعية: aproveitamento de subprodutos, substâncias bioativas, minerais, triagem fitoquímica, Litchi chinensis Sonn
وصف الملف: text/html
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Maro, Luana Aparecida Castilho, Pio, Rafael, Guedes, Mayara Neves Santos, Abreu, Celeste Maria Patto de, Moura, Pedro Henrique Abreu
المصدر: Acta Scientiarum. Agronomy. September 2014 36(3)
مصطلحات موضوعية: Rubus idaeus, Rubus niveus, location of cultivation, post-harvest characterization
وصف الملف: text/html