-
1رسالة جامعية
المؤلفون: Salomón Figueredo, Ricardo
مرشدي الرسالة: Gisbert Casas, Enric, Vallejos Vidal, Eva Carolina
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Additius alimentaris, Aditivos alimentarios, Feed additives, Fitogènics, Fitogénicos, Phytogenics, Aqüicultura, Acuicultura, Aquaculture, Ciències de la Salut
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/675360
-
2رسالة جامعية
المؤلفون: Peiró Sánchez, Sara
المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Microbiologia i Parasitologia Sanitàries
مرشدي الرسالة: Almajano Pablos, Ma. Pilar (María Pilar), Rius Bofill, Núria
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Antioxidants, Antioxidantes, Additius alimentaris, Aditivos alimentarios, Food additives, Microbiologia dels aliments, Microbiología de los alimentos, Food microbiology, Envasament d'aliments, Envasado de alimentos, Food packaging, Ciències de la Salut
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/316029
-
3رسالة جامعية
المؤلفون: Caballero Solares, Albert
المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament d'Ecologia
مرشدي الرسالة: caballeroalbert@ub.edu, Fernández González, Felipe Javier
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Piscicultura, Pisciculture, Orada, Dorada, Sparus aurata, Metabolisme, Metabolismo, Metabolism, Nutrició animal, Nutrición animal, Animal nutrition, Additius alimentaris, Aditivos alimentarios, Food additives, Proteïnes vegetals, Proteínas vegetales, Plant proteins, Ciències Experimentals i Matemàtiques
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/295969
-
4
المؤلفون: Salomón, Ricardo
المساهمون: Gisbert Casas, Enric, Vallejos Vidal, Eva Carolina
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
TDR. Tesis Doctorales en Red
instname
Dipòsit Digital de Documents de la UAB
Universitat Autònoma de Barcelonaمصطلحات موضوعية: Phytogenics, Acuicultura, Additius alimentaris, Aditivos alimentarios, Aqüicultura, Feed additives, Fitogènics, Aquaculture, Ciències de la Salut, Fitogénicos
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::77e835de2ff39508668d86c699eee24c
http://hdl.handle.net/10803/675360 -
5
المؤلفون: Fernandez Sanjuan, Ivette
المساهمون: Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario, Codina Torrella, Idoia, Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Norte-Eurocao, SL
المصدر: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)مصطلحات موضوعية: Sucroéster, Monoglicèrid d'àcids grassos, Opacitat, Enginyeria agroalimentària [Àrees temàtiques de la UPC], Food additives, Diòxid de titani (E-171), Fosfat tricàlcic, Additius alimentaris (Catalunya)
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a729afdcd28f9e80a767040d72ca32ec
http://hdl.handle.net/2117/362205 -
6
المؤلفون: Navarro Castellnou, Júlia
المساهمون: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Achaerandio Puente, María Isabel, Pujolà Cunill, Montserrat
المصدر: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)مصطلحات موضوعية: Hydrocolloids, Calci, Texturitzants, Gelificació, Enginyeria agroalimentària [Àrees temàtiques de la UPC], Hidrocol·loides, Additius alimentaris -- Indústria i comerç, Food additives industry
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1678a5941008b12e199588dc713ed3b7
https://hdl.handle.net/2117/329090 -
7
المؤلفون: Rafael Franco, Eva Martínez-Pinilla, Gemma Navarro
المصدر: Antioxidants
Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona
Antioxidants, Vol 8, Iss 11, p 542 (2019)
Scopus
RUO. Repositorio Institucional de la Universidad de Oviedo
Scipedia SLمصطلحات موضوعية: 0301 basic medicine, Preservative, food.ingredient, Antioxidant, Physiology, medicine.medical_treatment, Additius alimentaris, Clinical Biochemistry, food decay, Food contamination, Review, food rotting, 01 natural sciences, Biochemistry, Antioxidants, taste, 03 medical and health sciences, Human health, food, Detoxification (alternative medicine), sulfites, medicine, Food science, Human safety, Molecular Biology, Food Preservatives, business.industry, Contaminació dels aliments, Seguretat alimentària, Food additive, lcsh:RM1-950, 010401 analytical chemistry, digestive, oral, and skin physiology, Cell Biology, Food security, Food additives, human safety, 0104 chemical sciences, REDOX reaction, lcsh:Therapeutics. Pharmacology, 030104 developmental biology, food contamination, Food processing, business
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9f09725df19a296352f0b9cdefacb186
http://hdl.handle.net/2445/173850 -
8
المساهمون: Departament de Salut
المصدر: Scientia
مصطلحات موضوعية: Additius alimentaris, Other subheadings::/chemistry [Other subheadings], Other subheadings::Other subheadings::/adverse effects [Other subheadings], Otros calificadores::Otros calificadores::/efectos adversos [Otros calificadores], Otros calificadores::/química [Otros calificadores], Amino Acids, Peptides, and Proteins::Peptides::Oligopeptides::Dipeptides::Aspartame [CHEMICALS AND DRUGS], aminoácidos, péptidos y proteínas::péptidos::oligopéptidos::dipéptidos::aspartamo [COMPUESTOS QUÍMICOS Y DROGAS], Edulcorants sintètics - Avaluació
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3991::b81966af6d8520cafba505431849bf2a
https://hdl.handle.net/11351/4509 -
9
المؤلفون: Alquezar Gili, Aleix
المساهمون: Pujolà Cunill, Montserrat, Sepulcre Sánchez, Francesc, Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
المصدر: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instnameمصطلحات موضوعية: Límit elàstic, Agar, Gel, Alginat, Additius alimentaris, Viscositat, Pectina, Enginyeria agroalimentària [Àrees temàtiques de la UPC], Food additives, Tixotropia
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::84cf20f95334337ca15a35067054670a
http://hdl.handle.net/2117/173090 -
10
المصدر: Dipòsit Digital de Documents de la UAB
Universitat Autònoma de Barcelonaمصطلحات موضوعية: Additius alimentaris, Essències i olis
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a56642fe4ed082597f9d93cdf8c09886
https://ddd.uab.cat/record/215143