-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Tatiana V. Tanashkina, Alena F. Piankova, Anna A. Semenyuta, Alexey V. Kantemirov, Yury V. Prikhodko
المصدر: Техника и технология пищевых производств, Vol 51, Iss 3, Pp 564-573 (2021)
مصطلحات موضوعية: buckwheat, buckwheat grass, beverages, polyphenol compound, rutin, antioxidant activity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource