المؤلفون: Clément Nivet, Irma Custovic, Laure Avoscan, Floris J. Bikker, Aline Bonnotte, Eric Bourillot, Loïc Briand, Hélène Brignot, Jean-Marie Heydel, Noémie Herrmann, Mélanie Lelièvre, Eric Lesniewska, Fabrice Neiers, Olivier Piétrement, Mathieu Schwartz, Christine Belloir, Francis Canon

المصدر: Biomedicines, Vol 12, Iss 1, p 139 (2024)

مصطلحات موضوعية: MUC1, mucosal pellicle, MUC5B, salivary protein interactions, oral mucosa, AFM-IR, Biology (General), QH301-705.5

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2227-9059/12/1/139; https://doaj.org/toc/2227-9059

URL الوصول: https://doaj.org/article/19b31da82fa44dec8451969a4469bd14

المؤلفون: Amina Bourragat, Quentin Escoula, Sandrine Bellenger, Olivier Zemb, Martin Beaumont, Killian Chaumonnot, Jean-Pierre Farine, Emmanuel Jacotot, Aline Bonnotte, Laure Avoscan, Jeanine Lherminier, Kangjia Luo, Michel Narce, Jérôme Bellenger

المصدر: Gut Microbes, Vol 16, Iss 1 (2024)

مصطلحات موضوعية: Obesity, mucus layer- ER stress, gut permeability, omega-3 polyunsaturated fatty acids, microbiome transplantation, Diseases of the digestive system. Gastroenterology, RC799-869

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://doaj.org/toc/1949-0976; https://doaj.org/toc/1949-0984

URL الوصول: https://doaj.org/article/b3d0b6ff65bb40b1b2dc484b33e0e708

المؤلفون: Christine Belloir, Aline Bonnotte, Jeannine Lherminier, E. N. Aybeke, Eric Lesniewska, Eric Bourillot, Francis Canon, Sarah Ployon, Loïc Briand, Martine Morzel

المساهمون: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB), Agroécologie [Dijon], Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne (LICB), Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), the French National Research Agency (MUFFIN ANR-14-CE20-0001-01), FEDER and Region Bourgogne Franche-Comte grants., Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

المصدر: Food Chemistry
Food Chemistry, Elsevier, 2018, 253, pp.79-87. ⟨10.1016/j.foodchem.2018.01.141⟩

مصطلحات موضوعية: 0301 basic medicine, Saliva, Friction, Astringency, Microscopy, Atomic Force, Catechin, Cell Line, Analytical Chemistry, Protein Aggregates, 03 medical and health sciences, 0404 agricultural biotechnology, Humans, Tannin, Dental Pellicle, Food science, Astringents, EgCG, chemistry.chemical_classification, R146/MUC1 cells, 030109 nutrition & dietetics, [PHYS.PHYS]Physics [physics]/Physics [physics], Chemistry, Atomic force microscopy, Detection threshold, Salivary mucins MUC5B, Mucin, Mouth Mucosa, 04 agricultural and veterinary sciences, General Medicine, Mucin-5B, 040401 food science, Diet, Salivary Proline-Rich Proteins, Atomic Force Microscopy, On cells, Microscopy, Electron, Scanning, Salivary Proteins, IB5, Scanning Electron Microscopy, Tannins, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, Food Science

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::69e887191af31ea7331b9189c3995ba6
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02405048

المؤلفون: Jeannine Lherminier, Ludovic Journaux, Patricia Le Bail, Nathalie Cayot, John Aldo Lee, Aline Bonnotte, Céline Lafarge

المساهمون: Procédés Alimentaires et Microbiologiques [Dijon] (PAM), Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Laboratoire Electronique, Informatique et Image [UMR6306] (Le2i), Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-École Nationale Supérieure d'Arts et Métiers (ENSAM), Arts et Métiers Sciences et Technologies, HESAM Université (HESAM)-HESAM Université (HESAM)-Arts et Métiers Sciences et Technologies, HESAM Université (HESAM)-HESAM Université (HESAM)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Dispositif Inter-régional d'Imagerie Cellulaire [Dijon] (DImaCell), Procédés Alimentaires et Microbiologiques (PAM), Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Ingénierie et biologie cellulaire et tissulaire (IBCT (ex IFR133)), Centre Hospitalier Régional Universitaire de Besançon (CHRU Besançon)-Etablissement français du sang [Bourgogne-Franche-Comté] (EFS [Bourgogne-Franche-Comté])-Université de Franche-Comté (UFC), Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Centre Hospitalier Régional Universitaire de Besançon (CHRU Besançon)-Etablissement français du sang [Bourgogne-Franche-Comté] (EFS [Bourgogne-Franche-Comté])-Université de Franche-Comté (UFC), Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC), Pôle d’Imagerie Médicale, Radiothérapie et Oncologie (MIRO), Université Catholique de Louvain = Catholic University of Louvain (UCL), Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Procédés Alimentaires et Microbiologiques ( PAM ), Université de Bourgogne ( UB ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Laboratoire Electronique, Informatique et Image ( Le2i ), Université de Bourgogne ( UB ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ), Dispositif Inter-régional d'Imagerie Cellulaire [Dijon] ( DImaCell ), Université de Bourgogne ( UB ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université de Bourgogne ( UB ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Ingénierie et biologie cellulaire et tissulaire ( IBCT (ex IFR133) ), Centre Hospitalier Régional Universitaire [Besançon] ( CHRU Besançon ) -Etablissement français du sang [Bourgogne-France-Comté] ( EFS [Bourgogne-France-Comté] ) -Université de Franche-Comté ( UFC ) -Centre Hospitalier Régional Universitaire [Besançon] ( CHRU Besançon ) -Etablissement français du sang [Bourgogne-France-Comté] ( EFS [Bourgogne-France-Comté] ) -Université de Franche-Comté ( UFC ), Pôle d’Imagerie Médicale, Radiothérapie et Oncologie ( MIRO ), Université Catholique de Louvain ( UCL ), Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages ( BIA ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC), Université de Bourgogne (UB)-École Nationale Supérieure d'Arts et Métiers (ENSAM), HESAM Université (HESAM)-HESAM Université (HESAM)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Centre Hospitalier Régional Universitaire [Besançon] (CHRU Besançon)-Etablissement français du sang [Bourgogne-France-Comté] (EFS [Bourgogne-France-Comté])-Université de Franche-Comté (UFC)-Centre Hospitalier Régional Universitaire [Besançon] (CHRU Besançon)-Etablissement français du sang [Bourgogne-France-Comté] (EFS [Bourgogne-France-Comté])-Université de Franche-Comté (UFC), Université Catholique de Louvain (UCL)

المصدر: Food Hydrocolloids
Food Hydrocolloids, Elsevier, 2017, 66, pp.216-226. ⟨10.1016/j.foodhyd.2016.11.020⟩
Food Hydrocolloids, Elsevier, 2017, 66, pp.216-226. 〈10.1016/j.foodhyd.2016.11.020〉

مصطلحات موضوعية: 0106 biological sciences, Tapioca starch, [ INFO.INFO-TS ] Computer Science [cs]/Signal and Image Processing, Freeze-thaw stability, Retrogradation (starch), Gelatinization, Starch, General Chemical Engineering, [ SDV.AEN ] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, Retrogradation, 01 natural sciences, chemistry.chemical_compound, 0404 agricultural biotechnology, Image processing, [INFO.INFO-TS]Computer Science [cs]/Signal and Image Processing, Amylose, Carvacrol, 010608 biotechnology, Wheat-starch, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, medicine, Rheological properties, Potato starch, Xanthan gum, Konjac glucomannan, Chromatography, Syneresis, [ SDV.IDA ] Life Sciences [q-bio]/Food engineering, food and beverages, 04 agricultural and veterinary sciences, General Chemistry, 040401 food science, Dimensionality reduction, Cornstarch dispersions, chemistry, Chemical engineering, Aroma compounds, Amylopectin, Trapping, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, Food Science, medicine.drug

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0d052abf3e7a24ecab11284a81881f63
https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-01509859

المؤلفون: Aline Bonnotte, Sarah Ployon, Francis Canon, Jeannine Lherminier, Christine Belloir, Martine Morzel

المساهمون: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Université de Bourgogne (UB), Agroécologie [Dijon], Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, the French National Research Agency (Grant ANR-10-ALIA-001 MUFFIN), Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] ( CSGA ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Université de Bourgogne ( UB ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ), Université de Bourgogne ( UB ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Université de Bourgogne ( UB ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

المصدر: Archives of Oral Biology
Archives of Oral Biology, Elsevier, 2016, 61, pp.149-155. ⟨10.1016/j.archoralbio.2015.11.002⟩
Archives of Oral Biology, Elsevier, 2016, 61, pp.149-155. 〈10.1016/j.archoralbio.2015.11.002〉

مصطلحات موضوعية: 0301 basic medicine, Saliva, [ SDV.AEN ] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, Epithelium, 0302 clinical medicine, immunocytochemistry, TR146 cells, Dental Pellicle, Oral mucosa, [ SDV.MHEP.CHI ] Life Sciences [q-bio]/Human health and pathology/Surgery, MUC1, Microscopy, Confocal, Reverse Transcriptase Polymerase Chain Reaction, General Medicine, Transfection, Immunohistochemistry, Mucin-5B, medicine.anatomical_structure, mucosal pellicle, scanning electron microscopy, Immunoblotting, [SDV.MHEP.CHI]Life Sciences [q-bio]/Human health and pathology/Surgery, Biology, In Vitro Techniques, Microbiology, Cell Line, 03 medical and health sciences, [ SDV.MHEP ] Life Sciences [q-bio]/Human health and pathology, medicine, Cell Adhesion, Humans, Salivary Proteins and Peptides, General Dentistry, oral mucosa, Mucin, Mucin-1, Mouth Mucosa, 030206 dentistry, Cell Biology, mucins, Molecular biology, In vitro, 030104 developmental biology, Otorhinolaryngology, Cell culture, Microscopy, Electron, Scanning, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.MHEP]Life Sciences [q-bio]/Human health and pathology

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fe38fd01acc4629d7e0de874a77d5264
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01258331

المؤلفون: Aline Bonnotte, Alicia Hambleton, Andrée Voilley, Frédéric Debeaufort

المصدر: Food Hydrocolloids. 23:2116-2124

مصطلحات موضوعية: chemistry.chemical_classification, food.ingredient, Materials science, biology, General Chemical Engineering, Food additive, General Chemistry, Polymer, engineering.material, biology.organism_classification, Oxygen permeability, chemistry.chemical_compound, food, Differential scanning calorimetry, chemistry, Emulsion, engineering, Aroma compound, Organic chemistry, Biopolymer, Aroma, Food Science

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3a39a7447d37c53c13d62173594d8fb3
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2009.04.001

المؤلفون: Adem Gharsallaoui, Rémi Saurel, Elodie Noirot, Aline Bonnotte, Christine Arnould, Olfa Beji, Jeannine Lherminier, Lucie Léonard, Nadia Oulahal, Pascal Degraeve

المساهمون: Bioingénierie et Dynamique Microbienne aux Interfaces Alimentaires (BIODYMIA), Isara-Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Université de Lyon-Université de Lyon, Conseil Regional de Bourgogne, Syndicat Mixte du technopole Alimentec (Fonds de Developpement de la Recherche)

المصدر: Food Control
Food Control, 2015, 47, pp.7-19. ⟨10.1016/j.foodcont.2014.06.020⟩

مصطلحات موضوعية: 0106 biological sciences, Lactobacillus paracasei, Microorganism, Population, 01 natural sciences, 03 medical and health sciences, chemistry.chemical_compound, 010608 biotechnology, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, Lactic acid bacteria, anti-Listeria spp. activity, Food science, education, 0303 health sciences, education.field_of_study, biology, 030306 microbiology, Lactococcus lactis, Antimicrobial, biology.organism_classification, Lactic acid, Sodium caseinate, Biochemistry, chemistry, Listeria, Aqueous two-phase system, Sodium alginate, Entrapment, Bacteria, Food Science, Biotechnology

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ac4827f5a7fb1794f42d2d3675efa8e2
https://hal-univ-lyon1.archives-ouvertes.fr/hal-02276410

المؤلفون: Christine Arnould, Laure Avoscan, Véronique Aubert, Aline Bonnotte, Stéphanie Busset, Sandrine Giordana-Pignon, Fréderic Herbst, Rémi Chassagnon, Aymeric Leray, Jeannine Lherminier, Elodie Noirot, Jean-Marie Perrier-Cornet, Pascale Winckler

المساهمون: ProdInra, Migration, Agroécologie [Dijon], Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC), Université de Bourgogne (UB), Procédés Alimentaires et Microbiologiques (PAM), Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Dispositif Inter-régional d'Imagerie Cellulaire [Dijon] (DImaCell), Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Ingénierie et biologie cellulaire et tissulaire (IBCT (ex IFR133)), Centre Hospitalier Régional Universitaire de Besançon (CHRU Besançon)-Etablissement français du sang [Bourgogne-Franche-Comté] (EFS [Bourgogne-Franche-Comté])-Université de Franche-Comté (UFC), Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Centre Hospitalier Régional Universitaire de Besançon (CHRU Besançon)-Etablissement français du sang [Bourgogne-Franche-Comté] (EFS [Bourgogne-Franche-Comté])-Université de Franche-Comté (UFC), Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)

المصدر: 5. Journées Scientifiques et Techniques du Réseau des Microscopistes INRA
5. Journées Scientifiques et Techniques du Réseau des Microscopistes INRA, Nov 2014, Dijon, France. 28 p., 2014
HAL

مصطلحات موضوعية: [SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d4b2c7e7dd6dbd558663de824ba65a63
https://hal.inrae.fr/hal-02800845

المؤلفون: Virginie Nowak, Aline Navel, Florentin Constancias, Aline Bonnotte, Nicolas Chemidlin Prévost-Bouré, Simon Aussems, Jean Martins, Pierre-Alain Maron, Jean-Philippe Guillemin, Luc Biju-Duval, Lionel Ranjard, Sébastien Terrat

المساهمون: Agroécologie [Dijon], Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, GenoSol (plateforme de l'université de Bourgogne), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Dispositif Inter-régional d'Imagerie Cellulaire [Dijon] (DImaCell), Procédés Alimentaires et Microbiologiques (PAM), Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Ingénierie et biologie cellulaire et tissulaire (IBCT (ex IFR133)), Centre Hospitalier Régional Universitaire [Besançon] (CHRU Besançon)-Etablissement français du sang [Bourgogne-France-Comté] (EFS [Bourgogne-France-Comté])-Université de Franche-Comté (UFC)-Centre Hospitalier Régional Universitaire [Besançon] (CHRU Besançon)-Etablissement français du sang [Bourgogne-France-Comté] (EFS [Bourgogne-France-Comté])-Université de Franche-Comté (UFC), Laboratoire d'étude des transferts en hydrologie et environnement (LTHE), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National Polytechnique de Grenoble (INPG)-Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Université Joseph Fourier - Grenoble 1 (UJF)-Observatoire des Sciences de l'Univers de Grenoble (OSUG), Université Savoie Mont Blanc (USMB [Université de Savoie] [Université de Chambéry])-Institut polytechnique de Grenoble - Grenoble Institute of Technology (Grenoble INP)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Université Joseph Fourier - Grenoble 1 (UJF)-Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Grenoble Alpes (UGA)-Université Savoie Mont Blanc (USMB [Université de Savoie] [Université de Chambéry])-Institut polytechnique de Grenoble - Grenoble Institute of Technology (Grenoble INP)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Grenoble Alpes (UGA), Centre Hospitalier Régional Universitaire de Besançon (CHRU Besançon)-Etablissement français du sang [Bourgogne-Franche-Comté] (EFS [Bourgogne-Franche-Comté])-Université de Franche-Comté (UFC), Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Centre Hospitalier Régional Universitaire de Besançon (CHRU Besançon)-Etablissement français du sang [Bourgogne-Franche-Comté] (EFS [Bourgogne-Franche-Comté])-Université de Franche-Comté (UFC), Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC), Institut National Polytechnique de Grenoble (INPG)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Observatoire des Sciences de l'Univers de Grenoble (OSUG), Université Joseph Fourier - Grenoble 1 (UJF)-Institut polytechnique de Grenoble - Grenoble Institute of Technology (Grenoble INP )-Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Université Savoie Mont Blanc (USMB [Université de Savoie] [Université de Chambéry])-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Joseph Fourier - Grenoble 1 (UJF)-Institut polytechnique de Grenoble - Grenoble Institute of Technology (Grenoble INP )-Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Université Savoie Mont Blanc (USMB [Université de Savoie] [Université de Chambéry])-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Université de Bourgogne ( UB ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

المصدر: Agronomy for Sustainable Development
Agronomy for Sustainable Development, Springer Verlag/EDP Sciences/INRA, 2014, 34 (4), pp.831-840. ⟨10.1007/s13593-013-0204-3⟩
Agronomy for Sustainable Development, Springer Verlag/EDP Sciences/INRA, 2014, 34 (4), pp.831-840. 〈10.1007/s13593-013-0204-3〉

مصطلحات موضوعية: [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, Environmental Engineering, Land management, Biology, Grassland, [ SDV.EE ] Life Sciences [q-bio]/Ecology, environment, Crop, Soil disturbance, Soil microscale, [ SDV.SA ] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, Hectare, 2. Zero hunger, Microbial habitat, [SDV.EE]Life Sciences [q-bio]/Ecology, environment, geography, geography.geographical_feature_category, Ecology, business.industry, Soil organic matter, 15. Life on land, Tillage, Agricultural practices, Agronomy, Bacterial diversity, 13. Climate action, Agriculture, business, Agronomy and Crop Science, Cropping

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9f0a68dbb0cd87469f0a99a35ebe93bf
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01234825

المؤلفون: Yves Waché, Florence Husson, Stéphane Guyot, Thanh Dat Nguyen, Rémi Saurel, Jeannine Lherminier

المساهمون: Procédés Microbiologiques et Biotechnologiques (PMB), Procédés Alimentaires et Microbiologiques (PAM), Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Procédés Alimentaires et Microbiologiques [Dijon] (PAM), Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC), Agroécologie [Dijon], Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC), Physico-Chimie de l'Aliment et du Vin (PCAV), Procédés Alimentaires et Microbiologiques [Dijon] (PAM), Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC), Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Aline Bonnotte (Université de Bourgogne, Agroécologie, Plateforme DImaCell, Centre de Microscopie INRA/Université de Bourgogne, Dijon, France) Frédéric Herbst (Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne (ICB), CNRS-Université de Bourgogne, Dijon, France)

المصدر: Process Biochemistry
Process Biochemistry, Elsevier, 2015, 50 (10), pp.1528-1536. ⟨10.1016/j.procbio.2015.06.003⟩

مصطلحات موضوعية: biology, Scanning electron microscope, Chemistry, Saccharomyces cerevisiae, Layer by layer, Bioengineering, biology.organism_classification, Layer-by-layer, β-Lactoglobulin, Applied Microbiology and Biotechnology, Biochemistry, Polyelectrolyte, Yeast, FTIR, Transmission electron microscopy, Freezing, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, Biophysics, Fermentation, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, Fourier transform infrared spectroscopy, Immuno-electron microscopy

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::18f5e0b74dc19e98ea6fb527f9a13b74
https://hal-agrosup-dijon.archives-ouvertes.fr/hal-02290612