-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Amandine J. Martin, Anne-Marie Revol-Junelles, Jérémy Petit, Claire Gaiani, Marcia Leyva Salas, Nathan Nourdin, Mohammed Khatbane, Paulo Mafra de Almeida Costa, Sandie Ferrigno, Bruno Ebel, Myriam Schivi, Annelore Elfassy, Cécile Mangavel, Frédéric Borges
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 14, p 2233 (2024)
مصطلحات موضوعية: cheese, color, microbiota, heterogeneity, image analysis, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource