-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Ana Leite, Lia Vasconcelos, Sergio Lopez, Divanildo Outor-Monteiro, Victor Pinheiro, Sandra Rodrigues, Alfredo Teixeira
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 16, p 2579 (2024)
مصطلحات موضوعية: indigenous Bísaro pig, processed meat products, olive cake, valorization, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Ana Leite, Lia Vasconcelos, Sandra Rodrigues, Etelvina Pereira, Rubén Domínguez-Valencia, José Manuel Lorenzo, Alfredo Teixeira
المصدر: Animals, Vol 14, Iss 11, p 1697 (2024)
مصطلحات موضوعية: native breed, Bísaro, olive cake, muscles, curing process, nitrite-free, Veterinary medicine, SF600-1100, Zoology, QL1-991
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Lia Vasconcelos, Luís G. Dias, Ana Leite, Etelvina Pereira, Severiano Silva, Iasmin Ferreira, Javier Mateo, Sandra Rodrigues, Alfredo Teixeira
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 10, p 1581 (2024)
مصطلحات موضوعية: Serrana breed, Preta de Montesinho breed, kids’ goat, SVMR linear, prediction models, meat quality, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Beatriz G. Bernardes, Anabela Veiga, Joana Barros, Carlos A. García-González, Ana Leite Oliveira
المصدر: International Journal of Molecular Sciences, Vol 25, Iss 6, p 3133 (2024)
مصطلحات موضوعية: silk proteins, drug carriers, particulate systems, wound healing, tissue engineering, Biology (General), QH301-705.5, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Immaculada Argemí-Armengol, Javier Álvarez-Rodríguez, Marc Tor, Laura Salada, Ana Leite, Lia Vasconcelos, Alfredo Teixeira, Sandra Sofia Quinteiro Rodrigues
المصدر: Animals, Vol 14, Iss 5, p 739 (2024)
مصطلحات موضوعية: castration, immunocastration, diet, skatole, pork dry-cured loins, sensory evaluation, Veterinary medicine, SF600-1100, Zoology, QL1-991
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Lia Vasconcelos, Luís G. Dias, Ana Leite, Iasmin Ferreira, Etelvina Pereira, Evandro Bona, Javier Mateo, Sandra Rodrigues, Alfredo Teixeira
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 23, p 4335 (2023)
مصطلحات موضوعية: consumers, meat products, Bísaro breed, food quality assessment, NIR analysis, non-linear SVR models, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Beatriz G. Bernardes, Sara Baptista-Silva, Carlos Illanes-Bordomás, Rui Magalhães, Juliana Rosa Dias, Nuno M. F. Alves, Raquel Costa, Carlos A. García-González, Ana Leite Oliveira
المصدر: Pharmaceutics, Vol 15, Iss 11, p 2605 (2023)
مصطلحات موضوعية: aerogel, tissue engineering, particles and silk fibroin, Pharmacy and materia medica, RS1-441
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Sandra S. Q. Rodrigues, Lia Vasconcelos, Ana Leite, Iasmin Ferreira, Etelvina Pereira, Alfredo Teixeira
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 15, p 2962 (2023)
مصطلحات موضوعية: meat products, lipids, salts, nitrites, new technology, new processes, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Rui Dias Costa, Vanessa Silva, Ana Leite, Margarida Saraiva, Teresa Teixeira Lopes, Patrícia Themudo, Joana Campos, Madalena Vieira-Pinto
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 15, p 2910 (2023)
مصطلحات موضوعية: Enterobacteriaceae, Escherichia coli, Salmonella, abattoir, pig skin, faecal contamination, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Ana Leite, Lia Vasconcelos, Iasmin Ferreira, Rubén Domínguez, Mirian Pateiro, Sandra Rodrigues, Etelvina Pereira, Paulo C. B. Campagnol, José Angel Pérez-Alvarez, José M. Lorenzo, Alfredo Teixeira
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 13, p 2499 (2023)
مصطلحات موضوعية: Bísaro breed, dry-cured products, olive cake, volatile compounds, sensory, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource