-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Juan Román, Ailine Lagos, Andrea Mahn, Julián Quintero
المصدر: International Journal of Molecular Sciences, Vol 25, Iss 14, p 7945 (2024)
مصطلحات موضوعية: broccoli, glucosinolates hydrolysis products, Botrytis cinerea, antifungal activity, agricultural applications, Biology (General), QH301-705.5, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Víctor Zambrano, Rubén Bustos, Yipsy Arozarena, Andrea Mahn
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 20, p 3869 (2023)
مصطلحات موضوعية: sulforaphane, thermal stability, entrapment efficiency, oil-in-water emulsion, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Adielis Jiménez, Antonio Castillo, Andrea Mahn
المصدر: Catalysts, Vol 12, Iss 7, p 683 (2022)
مصطلحات موضوعية: recombinant myrosinase, kinetic models, activation energy, thermal stability, substrate inhibition, glycosylations, Chemical technology, TP1-1185, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Andrea Mahn, Carmen Elena Pérez, Víctor Zambrano, Herna Barrientos
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 13, p 1906 (2022)
مصطلحات موضوعية: blanching, sulforaphane, optimization, broccoli sprouts, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Katherin V. Pereyra, David C. Andrade, Camilo Toledo, Karla G. Schwarz, Atenea Uribe-Ojeda, Angélica P. Ríos-Gallardo, Rodrigo A. Quintanilla, Samuel Contreras, Andrea Mahn, Rodrigo Del Rio
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 75, Iss , Pp 104267- (2020)
مصطلحات موضوعية: Broccoli extract, Sulforaphane, Antioxidant, Cardiac arrhythmias, Autonomic balance, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Carolina Curiqueo, Andrea Mahn, Antonio Castillo
المصدر: Biomolecules, Vol 12, Iss 2, p 233 (2022)
مصطلحات موضوعية: broccoli myrosinase, cDNA expression, Escherichia coli, Saccharomyces cerevisiae, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Víctor Zambrano, Rubén Bustos, Andrea Mahn
المصدر: Heliyon, Vol 5, Iss 11, Pp e02951- (2019)
مصطلحات موضوعية: Engineering, Chemistry, Food science, Sulforaphane, Encapsulation efficiency, Stability, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Francis González, Julián Quintero, Rodrigo Del Río, Andrea Mahn
المصدر: Molecules, Vol 26, Iss 13, p 4042 (2021)
مصطلحات موضوعية: sulforaphane, ethanol extraction, broccoli, optimization, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Aldo Saavedra, Hugo Valdés, Andrea Mahn, Orlando Acosta
المصدر: Membranes, Vol 11, Iss 3, p 180 (2021)
مصطلحات موضوعية: seawater desalination, emerging technologies, conventional technologies, thermal technologies, membrane technologies, Chemical technology, TP1-1185, Chemical engineering, TP155-156
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Andrea Mahn, Antonio Castillo
المصدر: Molecules, Vol 26, Iss 3, p 752 (2021)
مصطلحات موضوعية: sulforaphane, immunological response, cellular mechanism, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource