-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Sylwia Smarzewska, Anna Ignaczak, Kamila Koszelska
المصدر: Scientific Reports, Vol 14, Iss 1, Pp 1-14 (2024)
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2045-2322
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Agnieszka Salamon, Hanna Kowalska, Anna Ignaczak, Agata Marzec, Jolanta Kowalska, Anna Szafrańska
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 20, p 3747 (2023)
مصطلحات موضوعية: oat and buckwheat malt, wort, technological quality, antioxidant properties, fermented food, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Anna Ignaczak, Agnieszka Salamon, Jolanta Kowalska, Agata Marzec, Hanna Kowalska
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 17, p 6407 (2023)
مصطلحات موضوعية: blanching, osmotic enrichment, drying method, physicochemical properties, carrot snacks, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Hanna Kowalska, Jolanta Kowalska, Anna Ignaczak, Ewelina Masiarz, Ewa Domian, Sabina Galus, Agnieszka Ciurzyńska, Agnieszka Salamon, Agnieszka Zając, Agata Marzec
المصدر: Molecules, Vol 26, Iss 13, p 3939 (2021)
مصطلحات موضوعية: snack, baking, carotenoids content, chlorophyll content, total polyphenols content, calorific value, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Joanna Chrobak-Bień, Anna Marciniak, Izabela Kozicka, Anna Lakoma Kuiken, Marcin Włodarczyk, Aleksandra Sobolewska-Włodarczyk, Anna Ignaczak, Ewa Borowiak
المصدر: MDPI, IJERPH. 20(3):1-10
-
6
المؤلفون: Hanna Kowalska, Ewelina Masiarz, Anna Ignaczak, Agata Marzec, Elżbieta Hać-Szymańczuk, Agnieszka Salamon, Aneta Cegiełka, Anna Żbikowska, Jolanta Kowalska, Sabina Galus
المصدر: Food Reviews International. 39:93-118
مصطلحات موضوعية: General Chemical Engineering, Food Science
-
7
المؤلفون: Marta Hoelm, Anna Ignaczak
المصدر: Structural Chemistry. 33:1365-1378
مصطلحات موضوعية: Physical and Theoretical Chemistry, Condensed Matter Physics
-
8
المؤلفون: Joanna Chrobak-Bień, Marcin Włodarczyk, Anna Ignaczak, Anna Lakoma, Ewa Małecka-Panas, Anita Gąsiorowska, Ewa Borowiak
المصدر: Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej. 76:111-116
مصطلحات موضوعية: Microbiology (medical), Infectious Diseases
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9291a343e617b104c061471f02dda7c6
https://doi.org/10.2478/ahem-2022-0003 -
9
المصدر: Zywnosc Nauka Technologia Jakosc/Food Science Technology Quality. 29:56-70
مصطلحات موضوعية: Industrial and Manufacturing Engineering, Food Science
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9901f8938823bf00fc6ce1511fe6b356
https://doi.org/10.15193/zntj/2022/132/423 -
10
المؤلفون: ANNA IGNACZAK, EWELINA MASIARZ, MARTYNA MAKOWSKA, HANNA KOWALSKA
المصدر: Zywnosc Nauka Technologia Jakosc/Food Science Technology Quality. 29:85-99
مصطلحات موضوعية: Industrial and Manufacturing Engineering, Food Science
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8ee0dd346478b126991b686b4fe67afb
https://doi.org/10.15193/zntj/2022/132/425