-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Yoga Pratama, Felda Pamella Hardiyanti, Antonius Hintono
المصدر: Journal of Applied Food Technology, Vol 11, Iss 1, Pp 8-13 (2024)
مصطلحات موضوعية: diacetyl tartaric acid ester of monoglyceride, datem, porosity, sweet bread, volume, Agriculture, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Rahma Vashti Bethany, Bambang Dwiloka, Antonius Hintono
المصدر: Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 12, Iss 2, Pp 112-123 (2024)
مصطلحات موضوعية: daya simpan, kulit buah naga merah, mi basah, serat, shelf life, fiber, red dragon fruit peel, wet noodles, Agriculture, Biotechnology, TP248.13-248.65
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Anang Legowo, Yoyok Pramono, Antonius Hintono, Bhakti Etza Setiani, Aulia Nabila, Nisfa Handoko
المصدر: Indonesian Journal of Agricultural Research, Vol 7, Iss 1, Pp 29-37 (2024)
مصطلحات موضوعية: banana kepok, citric acid, flour, reducing sugar, whiteness index, Agriculture, Plant culture, SB1-1110, Agricultural industries, HD9000-9495
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Winda Chelsy Tarihoran, Antonius Hintono, Heni Rizqiati
المصدر: Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 10, Iss 4, Pp 187-193 (2022)
مصطلحات موضوعية: buah naga merah, kefir, susu kerbau, buffalo milk, red dragon fruit, Agriculture, Biotechnology, TP248.13-248.65
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Nurwantoro Nurwantoro, Antonius Hintono, Anang Mohammad Legowo, Sri Mulyani, Tisqa Rizky Quna, Sutaryo Sutaryo
المصدر: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, Vol 17, Iss 1, Pp 1-9 (2022)
مصطلحات موضوعية: gelatin, rabbit skin, jelly candy, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Frederick Wijaya, Antonius Hintono, Yoyok Budi Pramono
المصدر: Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 10, Iss 1, Pp 9-17 (2022)
مصطلحات موضوعية: antioksidan, cookies, kulit buah naga, oat, antioxidan, dragon fruit peel, oats, Agriculture, Biotechnology, TP248.13-248.65
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المصدر: Journal of Applied Food Technology, Vol 8, Iss 1, Pp 5-8 (2021)
مصطلحات موضوعية: carrageenan, soursop velva, melting time, vitamin c, hedonic quality, Agriculture, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Adrina Eka Shafira, Antonius Hintono, Siti Susanti
المصدر: Journal of Applied Food Technology, Vol 9, Iss 1 (2022)
مصطلحات موضوعية: bacteria, cascara, fermentation, kombucha, yeast, Agriculture, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Fahmi Arifan, Heni Rizqiati, Antonius Hintono, Nurwantoro Nurwantoro, Siti Susanti, Luthfiyah Nur Sulistiyani
المصدر: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, Vol 16, Iss 1, Pp 21-31 (2021)
مصطلحات موضوعية: kefir ice cream, dates puree, substitution., Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Siti Susanti, Valentinus Priyo Bintoro, Antonius Hintono, Khoirun Nisa
المصدر: International Journal of Food Studies, Vol 11, Iss 1 (2022)
مصطلحات موضوعية: beef, cashew apple extract, marination, marinade, cashew nut, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource