-
1دورية أكاديمية
المصدر: Horticulturae, Vol 10, Iss 7, p 768 (2024)
مصطلحات موضوعية: Myrtaceae, volatile compounds, phytochemicals, biological activities, antimicrobial, antioxidant, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Arícia Possas, Fernando Pérez-Rodríguez
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 10, p 1551 (2024)
مصطلحات موضوعية: n/a, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المصدر: Chemical Engineering Transactions, Vol 102 (2023)
مصطلحات موضوعية: Chemical engineering, TP155-156, Computer engineering. Computer hardware, TK7885-7895
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المصدر: Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 7 (2023)
مصطلحات موضوعية: biocontrol, lactic acid bacteria, natural antimicrobials, sustainability, food waste, food safety, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Sofia Griselda Cuggino, Arícia Possas, Guiomar Denisse Posada-Izquierdo, Martin Gustavo Theumer, Fernando Pérez-Rodríguez
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 21, p 3999 (2023)
مصطلحات موضوعية: predictive microbiology, disinfection, food safety, cross-contamination, foodborne pathogens, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Gerardo A. González-Tejedor, Alberto Garre, Asunción Iguaz, Ricardo Wong-Zhang, Pablo S. Fernández, Arícia Possas
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 21, p 4015 (2023)
مصطلحات موضوعية: inactivation, plant-based beverages, stress response, foodborne pathogens, modelling, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Frédérique Pasquali, Antonio Valero, Arícia Possas, Alex Lucchi, Cecilia Crippa, Lucia Gambi, Gerardo Manfreda, Alessandra De Cesare
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 22, p 4086 (2023)
مصطلحات موضوعية: pH, water activity, microbial quality, food safety, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Olga María Bonilla-Luque, Arícia Possas, Úrsula Gonzales-Barron, Vasco Cadavez, Youssef Ezzaky, Antonio Valero
المصدر: Biology and Life Sciences Forum, Vol 26, Iss 1, p 47 (2023)
مصطلحات موضوعية: biopreservation, predictive microbiology, fermentation, validation, Plant ecology, QK900-989, Animal biochemistry, QP501-801, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Frédérique Pasquali, Antonio Valero, Arícia Possas, Alex Lucchi, Cecilia Crippa, Lucia Gambi, Gerardo Manfreda, Alessandra De Cesare
المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 13 (2022)
مصطلحات موضوعية: microbiological quality, bacterial pathogens, soft cheese, processing environment, artisanal production, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Beatriz Nunes Silva, Olga María Bonilla-Luque, Arícia Possas, Youssef Ezzaky, Abdelkhaleq Elmoslih, José António Teixeira, Fouad Achemchem, Antonio Valero, Vasco Cadavez, Ursula Gonzales-Barron
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 6, p 1265 (2023)
مصطلحات موضوعية: foodborne pathogens, inhibition diameter, minimum inhibitory concentration, meta-regression, mixed-effects model, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource