-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Sinem Turan, Aysel Elik Demir, Fahrettin Göğüş, Derya Koçak Yanık
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 18, p 3515 (2023)
مصطلحات موضوعية: olive pomace, radiofrequency drying, olive pomace oil, mathematical modeling, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Delal Meryem Yaman, Derya Koçak Yanık, Aysel Elik Demir, Hicran Uzun Karka, Gamze Güçlü, Serkan Selli, Haşim Kelebek, Fahrettin Göğüş
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 17, p 3244 (2023)
مصطلحات موضوعية: aroma, encapsulation, spray drying, spray freeze-drying, fruit oil, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource