المؤلفون: Marina Barroso de Antônio, Beatriz Borelli

المصدر: Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 75, Iss 3, Pp 204-221 (2021)

مصطلحات موضوعية: bacteriocina, maturação, patógeno., Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/799; https://doaj.org/toc/0100-3674; https://doaj.org/toc/2238-6416

URL الوصول: https://doaj.org/article/9600b972529c4700843f505c7ec64d41

مرشدي الرسالة: Gálvez-del-Postigo-Ruiz, Antonio, Pérez-Pulido, Rubén, Universidad de Jaén. Departamento de Ciencias de la Salud

المصدر: Toledo-del-Árbol, María-Julia. Conservación de alimentos mediante tratamientos por alta presión hidrostática. 2016, 163 p. [http://hdl.handle.net/10953/741]

مصطلحات موضوعية: Alimentos, Conservación, Alta Presión Hidrostática, Bacteriocina, Patógenos, Food, Preservation, High Hydrostatic Pressure, Bacteriocin, Pathogens

Time: 3309.13, 3309.90, 3309.99, 2414.04

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10953/741

المؤلفون: Héctor Sánchez, Gloria Ochoa, Carmen Rojas, Tessy Peralta, Alberto Ordinola

المصدر: Scientia Agropecuaria, Vol 8, Iss 4 (2017)

مصطلحات موضوعية: bacteriocina, proteómica, antagonismos, BAL, bacterias nativas., Agriculture, Agriculture (General), S1-972

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/1647; https://doaj.org/toc/2077-9917; https://doaj.org/toc/2306-6741

URL الوصول: https://doaj.org/article/5faf5a82438044568f4da2d2c8ffc275

المؤلفون: Silva, Rafael Xavier Araújo, José, Kelly Fernanda Campos, Franco, Robson Maia, Silva, Teófilo José Pimentel da

المصدر: Ciência Rural. April 2014 44(4)

مصطلحات موضوعية: antimicrobiano natural, bacteriocina, estocagem e embutido de carne de porco

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000400029

المؤلفون: DEYCI RODRÍGUEZ, RENATE SCHÖBITZ R

المصدر: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 7, Iss 2, Pp 49-54 (2009)

مصطلحات موضوعية: Concentrado de proteína de suero, bacterias ácido lácticas, sustancias tipo bacteriocina, biocontrolador, Listeria monocytogenes, Whey protein concentrated, lactic acid bacteria, substances type bacteriocina, biocontrol, listeria monocytogenes, Agriculture (General), S1-972, Biotechnology, TP248.13-248.65

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612009000200007; https://doaj.org/toc/1692-3561

URL الوصول: https://doaj.org/article/40e6299a6f56418885c3c767e5b633c2

المؤلفون: RODRÍGUEZ LÓPEZ, JAVIER

المساهمون: GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ, ANTONIO MIGUEL, GRANDE BURGOS, MARÍA JOSÉ, LUCAS LÓPEZ, MARÍA DEL ROSARIO, Universidad de Jaén. Departamento de CIENCIAS DE LA SALUD

مصطلحات موضوعية: diversidad bacteriana, procesamiento a alta opresión, Alimentos vegetales, bacteriocina, resistencia antimicrobiana

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=ruja______es::4f022bf0461551a2a36d2ddb5047de24
https://hdl.handle.net/10953/1284

المؤلفون: Rafael Xavier Araújo Silva, Kelly Fernanda Campos José, Robson Maia Franco, Teófilo José Pimentel da Silva

المصدر: Ciência Rural, Vol 44, Iss 4, Pp 746-751 (2014)

مصطلحات موضوعية: antimicrobiano natural, bacteriocina, estocagem e embutido de carne de porco, Agriculture, Agriculture (General), S1-972

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000400029&lng=en&tlng=en; https://doaj.org/toc/1678-4596

URL الوصول: https://doaj.org/article/f3c645af0fe248fc91f769f0b319a58d

المؤلفون: de Antônio, Marina Barroso, Borelli, Beatriz

المصدر: Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 75, Iss 3, Pp 204-221 (2021)
Journal of Candido Tostes Dairy Institute; v. 75, n. 3 (2020); 204-221
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes; v. 75, n. 3 (2020); 204-221
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
instacron:EPAMIG

مصطلحات موضوعية: bacteriocin, ripening, pathogen, bacteriocina, maturação, patógeno, Microbiologia, Tecnologia de queijos, lcsh:Dairy processing. Dairy products, lcsh:SF250.5-275, food and beverages

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::28fa032870263d0954ce166803c78ca9
https://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/799

المؤلفون: S.A. Carvalho, L.S. Carmo, E.F. Abreu, R.S. Dias, A.C.M. Apolônio, S.G. Santos, L.M. Farias, M.A.R. Carvalho

المصدر: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 65, Iss 5, Pp 1537-1544 (2013)

مصطلحات موضوعية: bovinos, mastite, toxigenicidade, intoxicação alimentar, bacteriocina, Animal culture, SF1-1100

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Relation: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000500035&lng=en&tlng=en; https://doaj.org/toc/1678-4162

URL الوصول: https://doaj.org/article/3dda070a0c844af2858773630a8bc87b

المؤلفون: Denise Sobral, Vanessa Aglaê Martins Teodoro, Maximiliano Soares Pinto, Gisela de Magalhães Machado, Renata Golin Bueno Costa, Antônio Fernandes de Carvalho

المصدر: Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 68, Iss 391, Pp 5-10 (2013)

مصطلحات موضوعية: microbiologia, bacteriocina, maturação, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/15; https://doaj.org/toc/0100-3674; https://doaj.org/toc/2238-6416

URL الوصول: https://doaj.org/article/cba55aa15a87431da8dee03fb3475af4