-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Maciej Combrzyński, Agnieszka Wójtowicz, Beata Biernacka, Tomasz Oniszczuk, Marcin Mitrus, Jakub Soja, Renata Różyło, Karolina Wojtunik-Kulesza, Kamila Kasprzak-Drozd, Anna Oniszczuk
المصدر: Journal of Ecological Engineering, Vol 24, Iss 12, Pp 130-142 (2023)
مصطلحات موضوعية: antioxidants, extrusion, technological water, functional food, lucerne, medicago sativa l, snack pellets, Environmental technology. Sanitary engineering, TD1-1066, Environmental sciences, GE1-350
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Szymon Zmorzynski, Sylwia Popek-Marciniec, Beata Biernacka, Aneta Szudy-Szczyrek, Sylwia Chocholska, Wojciech Styk, Joanna Czerwik-Marcinkowska, Grazyna Swiderska-Kolacz
المصدر: Genes, Vol 15, Iss 3, p 387 (2024)
مصطلحات موضوعية: apoptosis, bortezomib, glutathione peroxidase, glutathione S-transferase, glutathione reductase, multiple myeloma, Genetics, QH426-470
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Beata Biernacka, Dariusz Dziki, Renata Różyło, Urszula Gawlik-Dziki, Renata Nowak, Wioleta Pietrzak
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 20, p 7197 (2023)
مصطلحات موضوعية: pasta, micronized oat husk, hull, quality, texture, antioxidant properties, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Agnieszka Wójtowicz, Maciej Combrzyński, Beata Biernacka, Renata Różyło, Maciej Bąkowski, Karolina Wojtunik-Kulesza, Jarosław Mołdoch, Iwona Kowalska
المصدر: Plants, Vol 12, Iss 18, p 3276 (2023)
مصطلحات موضوعية: extrusion-cooking, fresh chokeberry, snack pellets, processing conditions, antioxidant potential, physiochemical properties, Botany, QK1-989
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Marcin Mitrus, Maciej Combrzyński, Beata Biernacka, Agnieszka Wójtowicz, Marek Milanowski, Karol Kupryaniuk, Marek Gancarz, Jakub Soja, Renata Różyło
المصدر: Applied Sciences, Vol 13, Iss 14, p 8138 (2023)
مصطلحات موضوعية: extrusion-cooking, fresh broccoli, snack pellets, selected physical properties, processing parameters, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Maciej Combrzyński, Tomasz Oniszczuk, Agnieszka Wójtowicz, Beata Biernacka, Karolina Wojtunik-Kulesza, Maciej Bąkowski, Renata Różyło, Jarosław Szponar, Jakub Soja, Anna Oniszczuk
المصدر: Antioxidants, Vol 12, Iss 6, p 1253 (2023)
مصطلحات موضوعية: extrusion-cooking, cricket flour, edible insects, snack pellets, antioxidant activity, polyphenols, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Jakub Soja, Maciej Combrzyński, Tomasz Oniszczuk, Beata Biernacka, Agnieszka Wójtowicz, Karol Kupryaniuk, Karolina Wojtunik-Kulesza, Maciej Bąkowski, Marek Gancarz, Jarosław Mołdoch, Jarosław Szponar, Anna Oniszczuk
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 4, p 1835 (2023)
مصطلحات موضوعية: extrusion-cooking, fresh kale, snack pellets, antioxidant activity, biological and physicochemical properties, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المصدر: Applied Sciences, Vol 12, Iss 15, p 7930 (2022)
مصطلحات موضوعية: bread quality, texture, antioxidant properties, color, sensory evaluation, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Beata Biernacka, Dariusz Dziki, Urszula Gawlik-Dziki
المصدر: Molecules, Vol 27, Iss 14, p 4495 (2022)
مصطلحات موضوعية: pasta, leek, cooking properties, mechanical properties, antioxidant activity, quality, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Dariusz Dziki, Grażyna Cacak-Pietrzak, Urszula Gawlik-Dziki, Alicja Sułek, Sławomir Kocira, Beata Biernacka
المصدر: CyTA - Journal of Food, Vol 17, Iss 1, Pp 536-543 (2019)
مصطلحات موضوعية: bread, moldavian balm, antioxidant properties, sensory evaluation, texture, color, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource