-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Adamopoulou, Vasiliki, Bekatorou, Argyro, Brinias, Vasilios, Michalopoulou, Panagiota, Dimopoulos, Charalampos, Zafeiropoulos, John, Petsi, Theano, Koutinas, Athanasios A.
المصدر: In Bioresource Technology April 2024 398
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Chiara La Torre, Pierluigi Plastina, Erika Cione, Argyro Bekatorou, Theano Petsi, Alessia Fazio
المصدر: Fermentation, Vol 10, Iss 6, p 295 (2024)
مصطلحات موضوعية: kombucha, fermentation, jujube powder, black tea, sugars, phenolic content, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Stavros Plessas, Ioanna Mantzourani, Antonia Terpou, Argyro Bekatorou
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 1, p 111 (2023)
مصطلحات موضوعية: yogurt, probiotics, Aronia melanocarpa, bioactive, supplement, functional food, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Vasiliki Adamopoulou, Anastasia Salvanou, Argyro Bekatorou, Theano Petsi, Agapi Dima, Aris E. Giannakas, Maria Kanellaki
المصدر: Gels, Vol 9, Iss 11, p 859 (2023)
مصطلحات موضوعية: bacterial cellulose, raisins, side-stream, nanostructures, thyme oil, Komagataeibacter sucrofermentans, Science, Chemistry, QD1-999, Inorganic chemistry, QD146-197, General. Including alchemy, QD1-65
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Iris Plioni, Eleni Michalopoulou, Athanasios Mallouchos, Stavros Plessas, Gerasimos Gotis, Argyro Bekatorou
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 14, p 5458 (2023)
مصطلحات موضوعية: antioxidant capacity, Corinthian currants, fortification, phenolics, raisins, side-stream, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Stavros Plessas, Ioanna Mantzourani, Athanasios Alexopoulos, Maria Alexandri, Nikolaos Kopsahelis, Vasiliki Adamopoulou, Argyro Bekatorou
المصدر: Antioxidants, Vol 12, Iss 5, p 1113 (2023)
مصطلحات موضوعية: Lactiplantibacillus plantarum subsp. plantarum ATCC 14917, sourdough bread, pomegranate juice, antioxidant capacity, phenolic content, phytic acid, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: La Torre, Chiara, Plastina, Pierluigi, Cione, Erika, Bekatorou, Argyro, Petsi, Theano, Fazio, Alessia
المصدر: Fermentation (Basel); Jun2024, Vol. 10 Issue 6, p295, 23p
مصطلحات موضوعية: VITAMIN B12, JUJUBE (Plant), KOMBUCHA tea, VITAMIN C, FERMENTED beverages, OXIDANT status
-
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.