يعرض 1 - 10 نتائج من 543 نتيجة بحث عن '"Bello-Pérez, Luis A."', وقت الاستعلام: 1.06s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Ultrasound-Assisted Esterification of Andean Native Potato Starches Increases the Degree of Substitution and Reaction Efficiency

    المؤلفون: Martínez, Patricia, Peña, Fiorela, Bello-Pérez, Luis A., Yee-Madeira, Hernani, Ibarz, Albert, Velezmoro, CarmenAff1, IDs11540023096642_cor6

    المصدر: Potato Research: Journal of the European Association for Potato Research. 67(2):711-732

    Find this article in full text from Springer Verlag. Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Dispersion treatments to determine the chain-length distribution of amylopectin in two commercial high-amylose corn starches

    المؤلفون: Moreno-Zaragoza, Josué, Gutiérrez, Tomy J., Bello-Pérez, Luis A.Aff1, IDs00217024045642_cor3

    المصدر: European Food Research and Technology. :1-7

    Find this article in full text from Springer Verlag. Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    كتاب إلكتروني
    Starch Nanomaterials as Food Emulsifiers

    المؤلفون: Agama-Acevedo, EdithAff2, Hernandez-Aguirre, Maria A.Aff2, Bello-Perez, Luis A.Aff2

    المساهمون: Ayala Valencia, Germán, editorAff1

    المصدر: Starch Nanomaterials and Food Applications. :139-164

    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    كتاب إلكتروني
    Starch Nanofibers

    المؤلفون: Bello-Perez, Luis A.Aff2, Maldonado-Campos, Marco A.Aff2

    المساهمون: Ayala Valencia, Germán, editorAff1

    المصدر: Starch Nanomaterials and Food Applications. :55-79

    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    كتاب إلكتروني
    Structural Studies of Starch: Chromatographic Methods

    المؤلفون: Bello-Perez, Luis A.Aff3, Moreno-Zaragoza, JosueAff3

    المساهمون: Mazumder, Nirmal, editorAff1, Rahman, Md. Hafizur, editorAff2

    المصدر: Advanced Research in Starch. :163-183

    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية
    A cooked pasta matrix high in dietary fiber, polyphenols, and antioxidant capacity using decocted Hibiscus calyces

    المؤلفون: Bello-Perez, Luis A., Santana-Galeana, Reyna S., Flores-Silva, Pamela C., Tovar, Juscelino

    المصدر: In Journal of Cereal Science July 2024 118

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    In situ starch and water modification using atmospheric plasma: Structure, functionality and in vitro digestibility

    المؤلفون: Chavez-Villegas, Monserrat, Flores-Silva, Pamela C., Hernandez-Hernandez, Ernesto, Bello-Pérez, Luis A., Ceniceros-Reyes, Monica, Garcia-Hernandez, Angeles, Sifuentes-Nieves, Israel

    المصدر: In Food Bioscience October 2024 61

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية
    Effect of the gelatinization level of normal maize starch under extrusion on ferulic acid–starch complex formation

    المؤلفون: Patiño-Rodríguez, Omar, Bello-Pérez, Luis Arturo

    المصدر: In Journal of Cereal Science May 2024 117

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    دورية أكاديمية
    Insights into the heterogeneity of levan polymers synthesized by levansucrase Bs-SacB from Bacillus subtilis 168

    المؤلفون: Castrejón-Carrillo, Sol, Morales-Moreno, Luis Alberto, Rodríguez-Alegría, María Elena, Zavala-Padilla, Guadalupe Trinidad, Bello-Pérez, Luis Arturo, Moreno-Zaragoza, Josué, López Munguía, Agustín

    المصدر: In Carbohydrate Polymers 1 January 2024 323

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    دورية أكاديمية
    Complexation of octenyl succinic anhydride-esterified corn starch/polyphenol-rich Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) extract: Structural and digestibility features

    المؤلفون: Romero Hernández, Héctor A., Gutiérrez, Tomy J., Tovar, Juscelino, Bello-Pérez, Luis A.

    المصدر: In Food Hydrocolloids December 2023 145

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء