-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Baoguo Xu, Chao Zhang, Zhenbin Liu, Hanshan Xu, Benxi Wei, Bo Wang, Qin Sun, Cunshan Zhou, Haile Ma
المصدر: Ultrasonics Sonochemistry, Vol 98, Iss , Pp 106515- (2023)
مصطلحات موضوعية: Starch, Edible rose polyphenols, Multi-frequency power ultrasound, In vitro, Chemistry, QD1-999, Acoustics. Sound, QC221-246
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: John-Nelson Ekumah, Xu Han, Qiufang Liang, Lixin Kang, Benxi Wei, Arif Rashid, Muhammad Safiullah Virk, Abdul Qayum, Selorm Yao-Say Solomon Adade, Nana Adwoa Nkuma Johnson, Xiaofeng Ren
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 21, p 3992 (2023)
مصطلحات موضوعية: kudzu starch, gels, mechanical properties, rheological properties, in vitro digestion, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Baoguo Xu, Essodézam Sylvain Tiliwa, Benxi Wei, Bo Wang, Yang Hu, Lei Zhang, Arun S. Mujumdar, Cunshan Zhou, Haile Ma
المصدر: Ultrasonics Sonochemistry, Vol 88, Iss , Pp 106083- (2022)
مصطلحات موضوعية: Bromelain, Ultrasound-assisted ethanol solution pretreatment, Microstructure, Flavor, Nutrients, Chemistry, QD1-999, Acoustics. Sound, QC221-246
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Baoguo Xu, Jianan Chen, Bimal Chitrakar, Hongyan Li, Jing Wang, Benxi Wei, Cunshan Zhou, Haile Ma
المصدر: Ultrasonics Sonochemistry, Vol 82, Iss , Pp 105908- (2022)
مصطلحات موضوعية: Ultrasonic, Polyphenol oxidase, Inactivation, Structure, Chemistry, QD1-999, Acoustics. Sound, QC221-246
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Baoguo Xu, Jianan Chen, Essodézam Sylvain Tiliwa, Weiqiang Yan, S.M. Roknul Azam, Jun Yuan, Benxi Wei, Cunshan Zhou, Haile Ma
المصدر: Ultrasonics Sonochemistry, Vol 78, Iss , Pp 105714- (2021)
مصطلحات موضوعية: Ultrasonic, Strawberry, Vacuum freeze-drying, Water migration, Chemistry, QD1-999, Acoustics. Sound, QC221-246
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Min Feng, Bimal Chitrakar, Jianan Chen, Md. Nahidul Islam, Benxi Wei, Bo Wang, Cunshan Zhou, Haile Ma, Baoguo Xu
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 17, p 2593 (2022)
مصطلحات موضوعية: strawberry juice, enzymatic browning, polyphenol oxidase, active ingredients, shelf life, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Benxi Wei, Xueming Xu, Zhengyu Jin, Yaoqi Tian
المصدر: PLoS ONE, Vol 9, Iss 2, p e86024 (2014)
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Bao Zhang, Han Tao, Benxi Wei, Zhengyu Jin, Xueming Xu, Yaoqi Tian
المصدر: PLoS ONE, Vol 9, Iss 12, p e114634 (2014)
وصف الملف: electronic resource
-
9
المؤلفون: Min Feng, Bimal Chitrakar, Cunshan Zhou, Baoguo Xu, Benxi Wei, Bo Wang, Haile Ma, Lu Chang, Arun S. Mujumdar, Xu Duan, Guangyue Ren
المصدر: Drying Technology. 41:523-535
مصطلحات موضوعية: General Chemical Engineering, Physical and Theoretical Chemistry
-
10
المؤلفون: Benxi Wei, Jin Zou, Qianqian Pu, Ke Shi, Baoguo Xu, Yongkun Ma
المصدر: Journal of the Science of Food and Agriculture. 102:3826-3834
مصطلحات موضوعية: Molecular Weight, Chitosan, Cross-Linking Reagents, Nutrition and Dietetics, Hydrogels, Agronomy and Crop Science, Citric Acid, Food Science, Biotechnology