-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Thonart P., Blecker C., Ghalfi H., Destain J., Alloue WAM., Aguedo M., Wathelet JP.
المصدر: Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement, Vol 12, Iss 1, Pp 57-68 (2008)
مصطلحات موضوعية: Lipases, immobilization, hydrolyse, transesterification, interesterification, Biotechnology, TP248.13-248.65, Environmental sciences, GE1-350
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Blecker C., Deroanne C., Piccicuto S., Brohee J.C., Mbampara A., Lognay G., Paquot M., Marlier M.
المصدر: Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement, Vol 5, Iss 4, Pp 209-219 (2001)
مصطلحات موضوعية: sugars, esters, biosynthesis, chemical synthesis, surface active agents, uses, food additives, drugs, biological properties, additives, biochemical reactions, carbohydrates, Biotechnology, TP248.13-248.65, Environmental sciences, GE1-350
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Blecker C., Balla A., Deroanne C., Oumarou M., Paquot M.
المصدر: Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement, Vol 3, Iss 2, Pp 69-77 (1999)
مصطلحات موضوعية: bread, breadmaking, sorghum, wheat-flour, texture, emulsifiers, quality, additives, bakery-products, cereal-flours, cereal-products, chemicophysical-properties, flours, food-technology, foods, gramineae, processed-plant-products, processed-products, Biotechnology, TP248.13-248.65, Environmental sciences, GE1-350
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Bajoul Kakahi, F., Ly, S.Aff2, Aff3, Tarayre, C., Deschaume, O., Bartic, C., Wagner, P., Compère, P., Derdelinckx, G., Blecker, C., Delvigne, F.Aff2
المصدر: Bioprocess and Biosystems Engineering. 42(12):1935-1946
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Francis, F., Doyen, V., Debaugnies, F., Mazzucchelli, G., Caparros, R., Alabi, T., Blecker, C., Haubruge, E., Corazza, F.
المصدر: In Food Chemistry 15 March 2019 276:714-718
-
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.