المؤلفون: Pascual, J.V., Rafecas, M., Canela, M.A., Boatella, J., Bou, R., Baucells, M.D., Codony, R.

المصدر: In Food Chemistry 2007 102(1):50-58

المؤلفون: Pascual, J.V., Rafecas, M., Canela, M.A., Boatella, J., Bou, R., Barroeta, A.C., Codony, R.

المصدر: In Food Chemistry 2007 100(4):1639-1648

المؤلفون: Pascual, J.V., Rafecas, M., Canela, M.A., Boatella, J., Bou, R., Baucells, M.D., Codony, R.

المصدر: In Food Chemistry 2006 96(4):538-548

المؤلفون: Guardiola, F., Codony, R., Rafecas, M., Boatella, J.

المصدر: Journal of the American Oil Chemists’ Society. August 1994 71(8):867-871

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المؤلفون: Parcerisa, J., Magdalena Rafecas, Castellote, A. I., Codony, R., Farràn, A., Garcia, J., López, A., Romero, A., Boatella, J.

المصدر: Scopus-Elsevier

مصطلحات موضوعية: General Medicine, Food Science, Analytical Chemistry

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::900cfcb2baa9c2058824d29bcfb2c172
https://doi.org/10.1016/0308-8146(94)90128-7

المؤلفون: Lluch, M. C., Roca de Vinyals, M., Parcerisa, J., Guardiola, F., Codony, R., Rafecas, M., Boatella, J.

المصدر: Grasas y Aceites, Vol 44, Iss 3, Pp 195-200 (1993)
Grasas y Aceites; Vol. 44 No. 3 (1993); 195-200
Grasas y Aceites; Vol. 44 Núm. 3 (1993); 195-200
Grasas y Aceites
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

مصطلحات موضوعية: Tejido adiposo, Intramuscular fat Trans isomer (content), Nutrition. Foods and food supply, Isómero trans (contenido), Adipose tissue, Vaca, Fatty acid, beef, adipose tissue, Grasa intramuscular, TX341-641, fatty acid, Beef, intramuscular fat trans isomer (content), Acido graso

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::03093b090b49335da79ab8de7fab6776
http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1093

المؤلفون: Lluch, M. C., Pascual, J., Parcerisa, J., Guardiola, F., Codony, R., Rafecas, M., Boatella, J.

المصدر: Grasas y Aceites, Vol 44, Iss 2, Pp 97-100 (1993)
Grasas y Aceites; Vol. 44 No. 2 (1993); 97-100
Grasas y Aceites; Vol. 44 Núm. 2 (1993); 97-100
Grasas y Aceites
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

مصطلحات موضوعية: pig, Pig, Tejido adiposo, trans isomer (content), Nutrition. Foods and food supply, Isómero trans (contenido), Adipose tissue, food and beverages, Intramuscular fat, Fatty acid, intramuscular fat, adipose tissue, Grasa intramuscular, Trans isomer (content), TX341-641, fatty acid, Acido graso, Cerdo

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5716bb37c399f13634cead87cc78249b
http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1104

المؤلفون: Hernández, N., Codony, R, Rafecas, M., Boatella, J.

المصدر: Grasas y Aceites, Vol 42, Iss 2, Pp 143-147 (1991)
Grasas y Aceites; Vol. 42 No. 2 (1991); 143-147
Grasas y Aceites; Vol. 42 Núm. 2 (1991); 143-147
Grasas y Aceites
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

مصطلحات موضوعية: Embutido cárnico, meat sausage, trans isomer (content), Nutrition. Foods and food supply, Meat sausage, Trans isomer (content), TX341-641, fatty acid, Fatty acid, Acido graso, isómero trans (contenido)

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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::164514ccc1e9e7812b6ccd449533c7c4
http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1262

المؤلفون: Permanyer, Jj, Pinto, Ba, Hernandez, N, Boatella, J

المساهمون: Revues Inra, Import

مصطلحات موضوعية: [SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA] Life Sciences [q-bio]/Food engineering

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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2592::35bcaee08b636e852d34fe13f9755c2f
https://hal.science/hal-00929209