-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Ronghao Sun, Bochun Yang, Conghao Yang, Yan Jin, Wenjie Sui, Guohua Zhang, Tao Wu
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 13, p 2099 (2024)
مصطلحات موضوعية: pea milk, lactic acid bacteria, fermentation, GC-MS, volatile compounds, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Bochun Yang, Conghao Yang, Rui Liu, Wenjie Sui, Qiaomei Zhu, Yan Jin, Tao Wu, Min Zhang
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 1, p 173 (2024)
مصطلحات موضوعية: animal polysaccharides, glycosaminoglycan, extraction method, yield, purification, structure, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource