-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Embiriekah Salem M., Bulatović Maja Lj., Gnjatović Marija Lj., Vukašinović-Sekulić Maja S., Krunić Tanja Ž., Zarić Danica B., Rakin Marica B.
المصدر: Hemijska Industrija, Vol 72, Iss 5, Pp 265-274 (2018)
مصطلحات موضوعية: whey, bioactivity, hydrolysis, fermentation, food supplement, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Krunić Tanja Ž., Obradović Nataša S., Bulatović Maja Lj., Vukašinović-Sekulić Maja S., Trifković Kata T., Rakin Marica B.
المصدر: Hemijska Industrija, Vol 71, Iss 1, Pp 41-48 (2017)
مصطلحات موضوعية: whey, encapsulation, alginate, chitosan, WPC, fermentation, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Rakin Marica B., Bulatović Maja Lj., Zarić Danica B., Stamenković-Đoković Marijana M., Krunić Tanja Ž., Borić Milka M., Vukašinović-Sekulić Maja S.
المصدر: Hemijska Industrija, Vol 70, Iss 1, Pp 91-98 (2016)
مصطلحات موضوعية: fermented whey-based beverage, probiotics, nutritive value, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Bulatović Maja Lj., Rakin Marica B., Mojović Ljiljana V., Nikolić Svetlana B., Vukašinović-Sekulić Maja S., Đukić-Vuković Aleksandra P.
المصدر: Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly, Vol 20, Iss 1, Pp 1-8 (2014)
مصطلحات موضوعية: whey, functional beverages, probiotics, Lactobacillus, fermentation, stability, Chemical engineering, TP155-156, Chemical industries, HD9650-9663
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Bulatović Maja Lj., Rakin Marica B., Mojović Ljiljana V., Nikolić Svetlana B., Vukašinović-Sekulić Maja S., Đukić-Vuković Aleksandra J.
المصدر: Hemijska Industrija, Vol 66, Iss 4, Pp 567-579 (2012)
مصطلحات موضوعية: whey as a by-product, raw material whey-based functional beverages, probiotics, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/0367-598X
-
6
المؤلفون: Bulatović, Maja Lj.
المساهمون: Rakin, Milica, Vukašinović Sekulić, Maja, Jorga, Jagoda, Zarić, Danica
المصدر: Универзитет у Београду
مصطلحات موضوعية: suplementi, probiotici, whey, functional beverage, thickener, ugušćivači, lactic acid bacteria, supplements, funkcionalni napitak, apetit/sitost, probiotics, appetite/satiety, komercijalna ABY-6 kultura, commercial ABY-6 culture, bakterije mlečne kiseline, fermentation, fermentacija, surutka
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=nardusnacion::37d207835a7e8de6c1d2fb727baca1bb
https://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/18073/Disertacija3634.pdf -
7
المؤلفون: Bulatović, Maja Lj., Rakin, Marica B., Vukašinović-Sekulić, Maja S., Mojović, Ljiljana V., Krunić, Tanja Ž.
المصدر: Savremene tehnologije (2013) 2(2):50-53
مصطلحات موضوعية: Lactobacillus, beverage, probiotics, whey, food and beverages, fermentation
وصف الملف: application/pdf; txt
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scindeksserb::7be18a0b1eb5daf8b532cb5900c6d55e
http://scindeks.ceon.rs/article.aspx?artid=2217-97121302050B -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.