-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Beata Olas
المصدر: Nutrients, Vol 16, Iss 5, p 599 (2024)
مصطلحات موضوعية: artichoke, C. scolymus, Cynara scolymus L., cynara, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Tuğba Demir, Sema Ağaoğlu
المصدر: Molecules, Vol 26, Iss 18, p 5494 (2021)
مصطلحات موضوعية: meat quality, antioxidant activity, antimicrobial activity, functional food, C. scolymus, food quality, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
3
المؤلفون: Sema Agaoglu, Tuğba Demir
المساهمون: Veteriner Fakültesi
المصدر: Molecules, Vol 26, Iss 5494, p 5494 (2021)
Molecules
Volume 26
Issue 18مصطلحات موضوعية: Antioxidant, DPPH, medicine.medical_treatment, Flavonoid, Pharmaceutical Science, antioxidant activity, food quality, Analytical Chemistry, meat quality, antimicrobial activity, functional food, C. scolymus, chemistry.chemical_compound, QD241-441, Drug Discovery, medicine, Food science, Physical and Theoretical Chemistry, chemistry.chemical_classification, ABTS, biology, Organic Chemistry, Cynara scolymus, food and beverages, Antimicrobial, biology.organism_classification, Metmyoglobin, chemistry, Chemistry (miscellaneous), Molecular Medicine, Scolymus
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::43af176c7a64fc5324520aacc6155d06
https://hdl.handle.net/20.500.12418/12962 -
4
المؤلفون: Demir, Tuğba, Ağaoğlu, Sema
المساهمون: Veteriner Fakültesi
مصطلحات موضوعية: Fast food, Potato chips, Grilled meat, HPLC, Food safety, digestive, oral, and skin physiology, meat quality, antioxidant activity, antimicrobial activity, functional food, C. scolymus, food quality
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0376756e1603b2abe6f729d2b74adcce
https://hdl.handle.net/20.500.12418/12814 -
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8
المؤلفون: Ekbiç, İ. Ercan
المساهمون: Abak, Kazım_Büyükalaca, Saadet, Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı
مصطلحات موضوعية: molecular marker, kromozom, RAPD, moleküler markır, Enginar, chromosome, C. scolymus, Globe artichoke
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9491::aa9e9d7bfc68736b4810cd44eeb992fd
https://hdl.handle.net/20.500.12605/34932