المؤلفون: IULIANO, Loredana, GONZÁLEZ, Gloria, CASAS, Nidia, MONCAYO, Diana, COTE, Sandra

المصدر: Food Science and Technology. June 2019 39(1)

مصطلحات موضوعية: bars, chia seeds, Andean grains, shelf life, peroxide index, texture, consumer acceptance

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612019000500218

المؤلفون: Moncayo, Diana, Casas, Nidia, Cote, Sandra Patricia, Delgado, Carol, Giovanny Tocora, Martínez, Jonathan

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9914a1f2127b16c46fca73775aa42c4f

المؤلفون: Casas, Nidia, Moncayo, Diana, Cote, Sandra, Cárdenas, Alejandro, Espitia, Leidy

المصدر: Scientia Agropecuaria; Vol. 7 (2016): Special Issue; 231-238
Scientia Agropecuaria; Vol. 7 (2016): Número especial; 231-238
Revistas Universidad Nacional de Trujillo
Universidad Nacional de Trujillo
instacron:UNITRU

مصطلحات موضوعية: Arrehenius, sales, Coturnix coturnix, salts, malic acid, málico, citric acid, cítrico

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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::01973a80c66f13ab4db6053374547a15
https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/1171

المؤلفون: Casas, Nidia, Cáez Ramírez, Gabriela Rabe

المصدر: Repositorio Universidad de la Sabana
Universidad de la Sabana
instacron:Universidad de la Sabana

مصطلحات موضوعية: Análisis de imágenes, Calcio, Melón fresco precortado, Cambios morfométricos, Textura

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