-
1
المؤلفون: Cajzek, Florijan
المساهمون: Cigić, Blaž
مصطلحات موضوعية: beta-glucan, antioksidanti, beta-glukani, mlin na kamen, Avena sativa, oves, fractionation, stone mill, oat, functional foods, Hordeum vulgare, funkcionalna živila, soluble fiber, topna vlaknina, dietary fibre, antioksidativni potencial, barley, ječmen, mletje, netopna vlaknina, insoluble fiber, antioxidants, frakcionacija, antioxidant potential, prehranska vlaknina, milling, udc:664.785/.786:664.761:547.458:641.1
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::266447f5d5ecb32092d8d411187ce159
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=108568 -
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Cajzek, Florijan, Bertoncelj, Jasna, Kreft, Ivan, Poklar Ulrih, Nataša, Polak, Tomaž, Požrl, Tomaž, Pravst, Igor, Polišenská, Ivana, Vaculová, Kateřina, Cigić, Blaž
المصدر: International Journal of Food Science & Technology; Feb2020, Vol. 55 Issue 2, p681-689, 9p, 1 Diagram, 1 Chart, 2 Graphs
مصطلحات موضوعية: BARLEY, BAKED products, UBIQUINONES, FRACTIONS, STONE, FLOUR, RICE hulls, BIOACTIVE compounds